只愛「醜美人」！台東青農種稻外銷　連日本農業專家都好奇

台東縣池上鄉青農魏瑞廷，栽種有「醜美人」之稱的「高雄139號」稻米，不僅要賣到杜拜，連日本農業專家團都到池上觀摩。

▲台東青農種植稻米，日本農業專家團都前來觀摩。（圖／中央社）

由日本秋田縣大潟村村議員為首的「日本農業專家團」共9人，昨（27）日下午參訪區塊鏈科技導入傳統稻米產業的「池上禾穀坊」農場，了解池上禾穀坊如何與科技做結合，同時了解整個友善農耕的施作方式。

農場主人、青農魏瑞廷今日表示，日本農業專家團除了對區塊鏈技術記載稻米在田中的生產過程，以及後段的乾燥、碾製、包裝感興趣外，特別好奇為何他獨愛種「高雄139號」米種。

魏瑞廷表示，在池上「高雄139號」品種有「醜美人」之稱，遠近馳名的「池上便當」就是用這種米；但是因外觀不好，稻米競賽無法拿到好成績，稻農栽種意願不高。

「好吃比較重要，沒想過要參加稻米比賽」，魏瑞廷說，「高雄139號」品種，40幾年前引進台東，口感好，但是外觀不佳，稻米比賽從未拿過冠軍；稻米比賽初賽是外觀，因此第一關就被淘汰了。

「高雄139號」品種生長期較長、晚熟，產量和病蟲害的控制比較穩定，口感一級棒，是過去進貢日本天皇時常用的貢米，唯一缺點就是「醜了一點」。

魏瑞廷表示，他目前耕種的稻田面積25公頃，年產百噸，部分行銷國外，近期為提升產值正在加入回教認證制度，準備以「米之谷」品牌賣進杜拜。

37歲的魏瑞廷9年前回到池上鄉幫父母種田，雖然池上米已有一定的知名度，但台灣歷經食安風暴，許多民眾很關心食安問題，他認為區塊鏈科技導入農業，這是創新農業的契機。

去年7月台灣奧丁丁集團創辦人王俊凱，邀請魏瑞廷跨領域合作，將被譽為「下一個網路」嶄新的區塊鏈與物聯網（IoT）技術導入傳統稻米產業，打造讓一粒米從栽種到餐桌的過程，完全透明，並產出讓全世界看得懂的生產履歷。