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由於胰臟沒有神經系統，發病前幾乎沒有症狀，超過8成的患者發現時，幾乎已是胰腺癌晚期，存活率極低，因此它也被喻為「沉默殺手」、「癌中之王」，像是香奈爾的老佛爺和蘋果創辦人賈伯斯都因此病而離世。但難道胰腺癌就沒有剋星嗎？日本國立癌症研究中心一項新研究發現，其實平時多吃一些柑橘類水果，可大大降低罹病風險，還有預防的作用。
▲柑橘類的降低胰腺癌發病機率，贏過其餘42種蔬果。（示意圖／資料照）
據《生命時報》報導，日本國立癌症研究中心社會與健康研究所，先前展開為期17年的追蹤調查，並按照17種水果以及29種蔬菜攝取量，將9萬名受試者分成4組。結果發現其中多吃柑、橙、桔和柚4種柑橘類水果，降低胰腺癌發病機率的效果最顯著。
研究人員也分析，水果能降低胰腺癌發病風險的原因可能是，因為它們內涵大量維生素等抗氧化成分，其中又以柑橘類的維生素C含量最高，因此才會得出如此結果。另外專家也提醒，家中若是有胰腺癌家族病史，平時最好少抽菸、多吃水果，才是抵抗「癌中之王」的最佳辦法。（編輯：朱祖儀）
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