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飲料不甜更危險!攝取高糖恐罹「癌王」 營養師曝隱藏殺手

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生活中心/綜合報導

由於胰臟沒有神經系統,發病前幾乎沒有症狀,超過8成的患者發現時,幾乎已是胰腺癌晚期,存活率極低,因此它也被喻為「沉默殺手」、「癌中之王」,像是香奈爾的老佛爺和蘋果創辦人賈伯斯都因此病而離世。日前中研院研究證實,糖代謝異常是導致胰臟癌的關鍵,只要避免攝取過多的糖分,就能降低罹癌風險。不過除了含糖飲料外,其實生活中還有一些隱藏版的高糖食物。

▲不少人會選擇低糖的飲料。(示意圖/資料照)

中研院研究發現,超過90%的胰臟癌患者都會出現「KRAS基因突變」,而糖就是讓KRAS基因突變的主因。因此不少人都會相當注意平時的糖分攝取,在購買手搖飲料時也會降低甜度,不過其實生活中還隱藏了不少「高糖飲食」。據《東森新聞》報導,內湖國泰診所營養師表示,除了白飯、麵包及白麵條外,糕點類、勾芡類的食物其實也是精緻澱粉,容易刺激胰島素分泌。

▲▼勾芡類食物和燒肉都是隱藏版高糖殺手。(示意圖/資料照、翻攝自Pixabay)

與離職同事聚餐 老闆見合照火大「請離開我的公司」(圖/翻攝自Pixabay)

營養師還說,像是燒烤類、義大利麵或是濃湯等調味複雜的飲食,也會在烹煮過程中添加糖分增添風味;而檸檬類的飲品為了平衡酸度,更會在裡面添加大量的甜份,一般市售的酸類飲品就比無糖茶飲的含糖量還要高出3倍,因此民眾經常在無形之中,攝取過多糖分,導致胰臟糖代謝異常,增添罹癌風險。所以提醒民眾,要多注意平時的飲食,否則癌細胞可能在不知不覺間找上門。(編輯:朱祖儀)

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