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飯店撈過界賣便當 上班族很可以

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記者蔡佩蓉/台北報導

承租店面賣便當,不如鎖定辦公室匯聚區,一次海撈上班族,把便當賣出去。六福旅遊集團持續拓展便當布局,旗下47年老字號品牌「六福客棧」,繼在信義區微風南山百貨開設店中店後再下一城,近期以快閃櫃形式進軍南港車站CITYLINK,包括不同樓層的出入口、捷運通道等設置3個據點,把握上班族午食便當商機。

便當。(圖/六福旅遊集團提供)

▲飯店推高CP值便當,讓上班族吃飽飽。(圖/六福旅遊集團提供)

六福客棧便當曾創下年銷20萬個及單日最大訂單量2500個的紀錄,除了將47年金鳳廳老字號經典粵菜完美呈現之外,還結合elite deli西式輕食推出多達10種口味的飯店級便當,每天由飯店新鮮直送,烹飪過程講求天然、無添加過多調味,加上營養師把關且價格設定親民,120元內就能享有經典風味。

上班族最愛的像是「古早味排骨便當」,由主廚每日現做,先將排骨醃製3小時後油炸,再以數十種中藥材滷製,肉質厚實、口感有嚼勁;「豆豉蒸魚排便當」是每日嚴選125公克的新鮮白旗魚,先將豆鼓入鍋炒香再加入辛香料調味,最後結合魚排蒸煮,簡單無過多調味,只要100元。

「六福客棧」在南港車站設置快閃店,就是看準南港商圈四鐵共構、複合式商辦大樓等優勢,全年人流量也有1257萬之多,近5年成長89.2%,居各大捷運商圈之冠,六福未來將鎖定百貨、交通轉運站等商圈積極布局,持續搶攻外帶市場商機。

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