飯店撈過界賣便當　上班族很可以

記者蔡佩蓉／台北報導

承租店面賣便當，不如鎖定辦公室匯聚區，一次海撈上班族，把便當賣出去。六福旅遊集團持續拓展便當布局，旗下47年老字號品牌「六福客棧」，繼在信義區微風南山百貨開設店中店後再下一城，近期以快閃櫃形式進軍南港車站CITYLINK，包括不同樓層的出入口、捷運通道等設置3個據點，把握上班族午食便當商機。

▲飯店推高CP值便當，讓上班族吃飽飽。（圖／六福旅遊集團提供）

六福客棧便當曾創下年銷20萬個及單日最大訂單量2500個的紀錄，除了將47年金鳳廳老字號經典粵菜完美呈現之外，還結合elite deli西式輕食推出多達10種口味的飯店級便當，每天由飯店新鮮直送，烹飪過程講求天然、無添加過多調味，加上營養師把關且價格設定親民，120元內就能享有經典風味。

上班族最愛的像是「古早味排骨便當」，由主廚每日現做，先將排骨醃製3小時後油炸，再以數十種中藥材滷製，肉質厚實、口感有嚼勁；「豆豉蒸魚排便當」是每日嚴選125公克的新鮮白旗魚，先將豆鼓入鍋炒香再加入辛香料調味，最後結合魚排蒸煮，簡單無過多調味，只要100元。

「六福客棧」在南港車站設置快閃店，就是看準南港商圈四鐵共構、複合式商辦大樓等優勢，全年人流量也有1257萬之多，近5年成長89.2％，居各大捷運商圈之冠，六福未來將鎖定百貨、交通轉運站等商圈積極布局，持續搶攻外帶市場商機。