不起眼食物　卻是健康活力好料

生活中心／綜合報導

陽光蘊育萬物，在自然演化與進化的過程中，造就許多對健康有幫助的「天然食材」，這些甚至可以說是給人類健康的寶貴財產也不為過。如最近很流行的十穀米，光聽這名字，大家可能覺得不怎麼樣，其實內含許多我們身體所需的各項營養。

▲由芝麻提煉的芝麻油香氣十足

致力於提供天然、便利、健康的雜糧食品專家－日正食品董事長劉慶堂表示，現在大家吃得越來越精緻，不全然是好事，非天然原料的人工合成物，反而可能減損了其有益成份或對身體造成負擔。一些日常中我們習以為常，容易被忽略的食物，其實有很多是很健康的。如「麻油」，因為源頭使用的芝麻原料是公認的健康天然食品，屬於營養價值很高的食材。

芝麻富含維生素E、omega 3和單元不飽和脂肪酸，為了不破壞芝麻的營養素，日正食品研發獨有的焙炒技術，使芝麻不焦、不發苦，經過多道程序，保留芝麻天然原始風味。除嚴格把關原料之外，更經由第三方公正單位認證，日正麻油在生產過程可是下足功夫。

▲冬粉很適合輕食

隨著健康意識的提升，帶起消費者對冬粉的關注。日正因應日漸增加的冬粉銷量，在台灣斥資數億興建負責生產冬粉的南崗二廠，經過嚴格的品質認證，提供消費者高品質且MIT的冬粉產品。

過去的四十多個年頭，日正食品默默發掘與生產這些大自然給的天然食品。 從其企業標語「陽光下最健康的事」也可一窺端倪，鑑於新世代消費者對於食安的重視，日正更推動品質提升計畫，獲得多項公證機關的檢驗及授證，以最好的品質提供安全健康的食品。