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喝現榨果汁沒比較健康?多喝早死機率高42%?營養師說…

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生活中心/綜合報導

夏天到了天氣熱到受不了,這時冰涼甜蜜的飲料就很受台灣人歡迎,不過隨著健康意識抬頭,很多人也知道不能常喝手搖飲,但又想消暑就會改喝果汁,認為天然水果榨汁有纖維素又不加糖健康更加分,但這樣的觀念恐怕是大錯特錯,因為現在有研究指出,飲用過量的天然果汁,死亡風險會暴增42% !

▲每天喝果汁容易過量反而造成健康負擔。(圖/資料照)

CNN的報導亞特蘭大埃默里大學的威爾士(Jean A. Welsh)教授表示:「飲用過量的天然果汁,死亡風險將會從9%暴漲至42%」,原因就是果汁內的天然糖分,其實跟汽水等含糖飲料的糖極為相似,報導指出美國兒科學會(AAP)和美國飲食指南建議, 1到6歲兒童對果汁的攝入量應控制在每天177ml 以內,而7歲及以上兒童、青少年及成人每天攝入量應限制237 ml 內,不過一般我們常用的馬克杯或玻璃杯幾乎都有300ml,也就是說根據這項研究及美國的飲食指南建議,喝一杯就會超標。

▲研究指出純果汁並沒有比較健康,含糖量跟汽水差不多。(圖/翻攝自pixabay)

研究過程中收集了超過1.3萬人的數據,記錄他們飲用含糖飲料與純果汁的習慣,並花6年追蹤他們的情況,其中有1000人死亡,168人是死於冠狀動脈疾病,研究人員認為,過量飲用純果汁及汽水,是讓死亡率增加的潛在原因,因為果糖可改變血脂水平,導致出現炎症和高血壓。並表示果汁一向被視為『比含糖飲料更健康的選擇』,但它們含有的糖份更多,特別是冰沙。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎則表示,成人蔬果一天建議攝取量為七拳拳頭,小孩是五拳,蔬菜的份量要大過於水果,水果建議不要超過3拳,但像是西瓜汁、柳丁汁、奇異果等純果汁一杯至少需要5~6顆或一大盤水果才能打成,一杯下肚造成糖分攝取過量,民眾真的想喝果汁最好加入蔬菜一起榨汁,比例為一比一,像現在當季的火龍果切塊後,可以加入白木耳,因為白木耳屬於蔬菜類富含纖維,一起打成果汁就比較均衡營養,也不會造成糖份攝取過多,但還是建議民眾最好直接吃水果,而非果汁。


 

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