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太「蝦」了!來屏東玩樂吃喝 竟一秒飛到峇里島發呆亭度假

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生活中心/綜合報導

這是有任意門嗎?來屏東旅遊,一走進這家餐廳,怎麼彷彿來到峇里島度假!近來,在屏東有家景觀餐廳,在網路上非常火紅,因為來到這裡好像來到東南亞度假一般。國內、外走透透的資深部落客肉魯,在他的部落格「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」特別分享了「水明漾活蝦景觀餐廳」,他告訴大家,這家開幕將近一年的景觀餐廳,已成了IG網紅最愛的打卡勝地,真心不騙,如果沒來過,一定要來朝聖,你會發現國內竟也有小峇里島。

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲這太犯規了!想要陶醉如此慵懶的渡假時光,就來屏東水明漾吧!(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

不用出國也能享受南洋風的慵懶度假氣息,水明漾活蝦景觀餐廳位於屏東里港,這是一處品嚐美食的開放式包廂空間,卻也是一座座原汁原味的峇里島發呆亭,走進園區就讓人以為正在峇里島旅行。水明漾餐點結合了屏東在地食材,活蝦料理亦使用當天現撈泰國蝦,每道料理都讓人讚不絕口!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲水明漾活蝦景觀餐廳有發呆亭用餐空間,亦有一個室內冷氣的用餐空間,想要來水明漾享用活蝦美食建議一定要事先訂位,這樣才能悠哉從容的在發呆亭徜徉美好時光!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲真心不騙!我不在峇里島,我是在屏東!水明漾的發呆亭用餐環境也太舒適了吧!一秒飛到峇里島就是這種概念!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲就這樣把美好時光通通浪費在水明漾吧!療癒的發呆亭讓人完全賴著不想離開。

『水明漾』其實是峇里島很有名的觀光景點,老闆取名水明漾亦是希望大家有種來到峇里島的氛圍。而餐廳種植在荷花池塘裡的落羽松可都是從花蓮運過來,而且落羽松採用西部少見的水中種植,頓時之間好像來到了花蓮一樣,別有一番風味!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲夜幕低垂的天空色溫最為吸引人,渾沌大地彷彿被按下停止鍵,靜謐荷花池鏡射優美倒影。

水明漾活蝦景觀餐廳總計有10幾座戶外發呆亭,發呆亭座落荷花池上,涼亭裡有裝著一隻風扇,所以即便是戶外開放空間,也感受不到蚊子的侵擾,在這裡吃美食簡直就是人生最幸福的事;而水明漾老闆說他喜歡在早晨時光坐在發呆亭泡茶,享受屏東南國悠哉緩慢的步調,這感覺真的棒極了!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲不想在發呆亭用餐的客人可以選擇在水中玻璃屋用餐唷,室內空間有開放冷氣喔。

水明漾活蝦景觀餐廳主要賣的餐點為泰國蝦料理,還有各式各樣的特色小炒,採用屏東里港每日現撈的泰國蝦,也使用了許多屏東在地食材,像是萬巒豬腳、檸檬、蘆筍、白甘蔗、鹹鴨蛋等,希望可以更進一步推廣屏東在地特色。

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲這份蝦料理是紫蘇梅蝦,酸甜滋味帶著紫蘇清香,與活蝦一整個就是完美搭配,泰國蝦的肉質Q彈一整個就是新鮮,特別調製的紫蘇梅醬汁也好下飯唷,這道紫蘇梅蝦一定要點啊!!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲XO醬爆蝦則是不在菜單上的主廚推薦!特調的XO醬與泰國蝦一起拌炒,天啊...這味道讓我一直吸允手指吸不停,這真的是太有創意的組合了,不油不鹹的醬料跟白飯也好搭唷,而白飯則是選用台南後壁鄉崑濱伯的稻米唷。

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲這道是讓我們驚為天人的南洋紅咖哩蝦,沒有使用任何咖哩粉,而是用香茅等植物調製而成,紅咖哩自然香氣充分入味蝦肉,Oh My God~這三道創意活蝦料理真的太銷魂了!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲客家小炒則是屏東客家料理,不油膩的客家小炒一整個好吃,幾乎就是招牌必點啦!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲金沙豆腐則是使用屏東車城的紅仁鴨蛋,主廚火喉控制的非常好哩,考驗功力的金沙豆腐超好吃,小心不要咬太大口以免燙舌。

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲這道則是香酥黃金大元蹄,使用屏東萬巒豬腳,為了區別萬巒豬腳的味道,採用先滷後炸的方式料理,外皮酥香軟Q滿滿都是膠質,天啊...我今天先不減肥了,吃就對了。

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲這道則是百菇活蝦湯,上桌後使用瓦斯爐烹煮,有蝦子鮮味的湯頭喝起來很清爽哩。

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲來到水明漾記得點上一壺白甘蔗檸檬汁,使用屏東本地的白甘蔗與檸檬,這一壺白甘蔗檸檬一整個消暑啊!超好喝~

而各式各樣的活蝦料理,檸檬蝦跟胡椒蝦都是超受歡迎的必點!蝦料理一份為550元,大約比其他活蝦料理多了50-100元,但吃過水明漾活蝦料理的客人,每個人幾乎都會說真的很值得!每日現撈的泰國蝦,堅持選用母的泰國蝦,水明漾的泰國蝦肉質吃起來就是比別人好吃,令人印象深刻!提醒旅客,若要來此用餐,可記得事先預訂唷!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲夜幕低垂的水明漾寧靜氛圍,即便用完餐也讓人捨不得離開啊!

▲水明漾活蝦景觀餐廳(圖/部落客:「肉魯 走遍全台灣‧環遊全世界」授權提供,非經同意請勿轉載。以下同)

▲全台最美最洋溢南洋風情的景觀餐廳,那我們就繼續享受國外峇里島的美好渡假時光囉!

水明漾活蝦景觀餐廳:

地址:屏東縣里港鄉鄉里嶺路277號

電話:0917-159088

時間:週一~週五:1100-1400,1600-2100(週二公休),週六日:1100-2100中間不休息

 

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