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沒有預約別想吃到!鵝肉要好吃 這個內幕老闆不告訴你

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節目中心/綜合報導

明明開店在非常郊區的新屋農田邊,一天要趕走幾十組客人,就算遠從高雄來,沒預約也沒得吃,位在新屋的這間店,賣的東西其實很普通,就是鵝肉。為了尋找新屋地區鵝肉厲害的地方,卜學亮特別帶上了客家女神陳明珠要一探新屋的秘密。

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▲卜學亮帶著客家女神陳明珠要一探新屋的秘密。(圖/在台灣的故事)

只要200元就能把7.8條魚帶回家,這就是新屋漁港的厲害之處,明珠帶著阿亮來到新屋漁港,這邊的漁港不只魚貨新鮮,還可以客製化買魚,無論是指定魚種,還是指定金額老闆通通可以幫你配好最新鮮的魚貨,兩張百元鈔竟然可以買到一整盤的魚貨,而且除了買魚便宜還可以直接抵達後棟,品嘗全台獨一無二的客家風味海鮮代客料理喔。

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▲(圖/在台灣的故事)

明珠與阿亮接著來到新屋的鵝肉養殖場,老闆陳燭梅說,早期農家生活,客家居民都會養殖土鵝來吃蟲,但是土鵝還有另外一個重要的功能,就是防小偷,土鵝在產卵期間會變得相當兇猛,會攻擊所有靠近鵝窩的生物,就連體型更大的野狗也不是他的對手。而新屋鵝肉好吃的祕密源自於新屋地區獨特的鵝肉品種,年輕時因為看到台灣人與外國人生的小孩很可愛;便有了將鵝混血的想法,歷經了好幾年的失敗,終於研究出了將羅曼鵝與台灣土鵝的優點合而為一的神農鵝,而這個混血鵝,就是新屋鵝肉好吃的祕密。

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▲(圖/在台灣的故事)

歷經了千辛萬苦,卜學亮與陳明珠終於得以一嘗神農混血鵝,老闆還特別招待了只有產地才有的鵝舌、鵝腸跟鵝蛋,只有在最新鮮的產地,才能吃到這麼多樣的鵝料理。

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▲(圖/在台灣的故事)

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   《在台灣的故事》節目播出時間

首播:三立台灣台(二) 22:30
重播:三立台灣台(三) 09:00、15:00/(日)10:00

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