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黑金商機競爭激烈!路易莎狂展店擠下星巴克 成咖啡新霸主

新聞台
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記者劉雅文、于成虎/台北報導

台灣黑金商機有多熱,根據估算一年可以喝掉6億杯外帶咖啡,這疊起來的杯子可疊成13萬座101,甚至繞地球1.35圈,也難怪各大品牌積極搶市占,台灣連鎖咖啡業者就靠著精緻平價竄起,全台迅速展店開了462家門市,超越星巴克成了台灣咖啡新霸主。

▲路易莎擠下星巴克成咖啡新霸主。

強調要做台灣人喜歡的味道,本土咖啡品牌路易莎,靠著平價咖啡快速展店,現在全台門市有462家,直接擠下星巴克登上連鎖咖啡冠軍寶座,直營加盟比例控制在1:3.5左右,小店大店不斷擴張,威脅星巴克的除了價格之外,還有不斷的推陳出新,多元複合型門市,也賣起簡單的排餐與義大利麵組合,座落在商業區搶攻上班族的荷包。

▲路易莎開複合型門市搶攻上班族市場。

連鎖咖啡業者許英正:「價格上比較親民,讓消費者可以天天到我們的店面消費,5坪小店開始展店,然後都在巷弄內,展店到後來我們推出了全方位生活門市,現在展店的形式都以在大馬路上為主。」

但是星巴克久佔黑金龍頭寶座,也有它的商業經,有人說它就像咖啡界的蘋果,品牌價值讓死忠粉絲留守,網路上還有人歸納出它的不敗法則,像是舊商品玩出千奇百怪的新口味、特定時節推「限定版」,或是買一送一的促銷優惠。

▲買一送一的促銷是星巴克的戰略之一。

行銷專家唐源駿:「國際品牌的咖啡在台灣還是會有一定的市佔率,可是連帶的因為所謂的台灣市場不景氣,所以可能這幾年成長幅度是有明顯降低,買一送一甚至是集點的部分,還有儲值的部分都是一定的戰略之一。」黑金商戰競爭激烈,龍頭老大隨時換人當,咖啡業者要維持競爭優勢,推陳出新絕對是不二法則。

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