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你也踩雷嗎?營養師揪最「NG」三大早餐組合

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記者李鴻典/台北報導

社會型態的翻轉,連帶讓上班族的早餐,外食選項與日俱增,更因為貪圖便利,而忽視營養成分,形成健康隱憂。

早餐、飲食、漢堡、起司(圖/記者楊晴雯攝)

▲圖/資料照

知名鷄精品牌白蘭氏今(8)天舉行記者會,除代言人盧廣仲秀廚技,獻出自創鷄精早餐料理,為現場粉絲的健康應援外,品牌也找來營養師梁家瑋解析NG早餐。

你也踩雷了嗎?梁家瑋營養師揪出了最「雷」的三大早餐組合:西式早餐(漢堡、薯餅)、傳統早餐(燒餅、油條)、以及隔夜早餐(麵包、咖啡);這三類組合的共通點都是高GI、高熱量及纖維含量不足,優質蛋白質的攝取更是罕見。

梁家瑋營養師進一步說明:「這樣的組合,雖然有飽足感,但營養成份極度失衡,除了容易引發升糖反應,產生昏昏欲睡的現象,熱量過度,也會讓體重節節高升。」

到底該如何輕鬆吃對早餐不踩雷?梁家瑋營養師也提供三大原則:選擇原型食物多吃高蛋白、少吃高糖食物以控制熱量、增加蔬果攝取並維持營養均衡。

梁家瑋營養師說,早餐是三餐中最重要的一餐,決定每天的精力狀態,建議要充分把握蛋白質的補充,除了大家熟悉的茶葉蛋,針對工作繁忙的上班族,萃取自鷄隻精華的鷄精,成分天然,更適合在晨間搭配早餐飲用。尤其內含小分子胺基酸,有利於人體快速吸收,根據臨床實證,長期飲用更能有效提升體力、專注力及免疫力,也有助於調節新陳代謝與舒緩情緒焦慮。

看準上班族的早餐需求及營養缺口,品牌這次祭出以早餐營養為訴求的通路策略,白蘭氏北亞區行銷協理龔真慈說,超商往往是上班族選購早餐的集散地,而茶葉蛋則是早餐最易入手的單品,攜手7-ELEVEN,以親民價格包裝鷄精與雞蛋的組合,有效為上班族的健康把關,相信能創造話題與買氣,也要讓上班族用銅板價吃出一天活力

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▲圖/品牌提供

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