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好想咬一口!口味怎能那麼多 飯店月餅預購大戰悄悄開打

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記者唐家興/台北報導

9月13日中秋節是華人社會中重要的節慶之一,隨近年各通路紛紛鎖定中秋送禮市場,帶動相關月餅商機提前發酵,雖然時值盛夏,距中秋節還有將近兩個月的時間,但月餅市場的預購大戰早已悄悄開打。今年各飯店不僅在口味上有所創新,也特別針對企業大單提供折扣,並多有提供提早訂購享優惠的早鳥專案,消費者購買前可先詢問、貨比三家。

寒舍集團旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店,悉心為您呈獻三款寒舍中秋月餅禮盒:「丹月」廣式月餅禮盒1290元(六入)、融合大小雙款廣式月餅的「席月」珍藏月餅禮盒1090元(九入),以及「澄月」蛋黃酥禮盒820元(八入),由台北喜來登大飯店點心房主廚莊光敬,遵循古法結合新意巧思純手工揉製出精湛美味。延續歷年經典廣式月餅「XO蛋黃」、「棗泥核桃」、「蓮蓉蛋黃」,以及擄獲饕客芳心的甜蜜滋味「相思白玉」、「抹茶甘栗」,今年更隆重獻上兩款全新口味「南洋咖哩」與「翠玉奶黃」,引領味蕾探尋新風潮。

月餅;業者提供

▲(圖/寒舍集團提供)

台北晶華酒店今年推出五款風格相異、各有其美的精緻月餅禮盒應戰,包括年年熱銷的傳統廣式月餅《醉月》、師承香港麗晶主廚技藝的《花月》奶黃酥、以日式桃山餅皮搭配台灣好茶內餡的《賞月》桃山月餅、以復刻皇帝硯墨盒包裝經典澄沙奶黃月餅的《璽月》、以及今年全新推出、加入台灣知名果乾的手作伍仁酥餅—《豐月》,五款多元優質的美味。

月餅;業者提供

▲(圖/台北晶華酒店提供)

台北君悅酒店將「保育」結合「台灣特有種鳥類」作為設計主題,獻上造型典雅大器,內含經典口味,可作為收納盒使用的「鷴情賞悅」(1580元);榮獲多項評比冠軍,以台灣三茶三果作為原料的「林檎邀悅」(980元),以及首度推出,以日式桃山餅皮為主的「桃山飛悅」(780元)等三款中秋禮盒可供選擇,除有「蓮蓉雙黃」、「桂圓紅棗」等傳統口味之外,還有「紅酒蕃茄蔓越莓」、「奶皇夏威夷果」、「紅藜五穀雜糧」等新創選擇。

月餅;業者提供

▲(圖/台北君悅酒店提供)

花蓮遠雄悅來大飯店今年也首度推出「悅圓花好」、「小悅」兩款中秋禮盒,分別提供廣式月餅及蛋黃酥與綠豆椪組合,主打堅持傳統手工製餅流程及經典風味,每塊廣式月餅從熬製糖漿到完成,至少須費時三個月,期望用味道滿足顧客挑剔味蕾,兩款禮盒售價1280元、780元,以不同價格帶搶攻中秋送禮、自用需求。

月餅;業者提供

▲(圖/花蓮遠雄悅來大飯店提供)

台北神旺飯店今年同樣由五星團隊純手工鮮製皮餡合一、入口即化的廣式月餅。令人驚喜的口味有港籍主廚擇家鄉祖傳祕方秘製的咖哩醬,搭配鹹香肉燥與飽滿鹹蛋黃的「辛咖哩肉燥」、將特級棗泥結合厚實桂圓與油潤鹹蛋黃的「桂圓香棗泥」,以及融合西式糕點元素,將橙酒浸漬賦味的黃金板栗搭配細滑香甜栗子餡的「橙酒鑲金栗」。3款口味,共八入裝的旺月禮盒,每盒售價1280元。

月餅;業者提供

▲(圖/台北神旺飯店提供)

S HOTEL 2019年中秋呈現精緻禮盒,選用台灣在地食材做發想,結合當季飄香的盛產水果,帶來濃濃果香的創意月餅,混搭出令人驚嘆的好滋味!一共推出了六款獨特口味,包括二款經典的廣式月餅「經典紅豆沙」及「飄香桂花」口味,金黃光澤鬆軟的外皮,皮薄餡飽滿,嚴選餡料、美味又不膩口。以及四種精緻小巧的桃山月餅,日式和果子的風味餅皮,內餡有著果香果粒的豐富口感,柔軟細滑,是低脂低油的健康取向月餅,分別是「白巧蔓越莓」、「紫薯麻糬」、「芒果酒月」、「香柚酒月」。其中芒果與香柚有著琴酒、水蜜桃香甜酒和龍舌蘭調和,加上芒果與香柚的內餡品嚐得到淡淡的層次酒釀香氣,清爽不甜膩,吃出月餅的精緻健康與美好,吃得巧又吃得好!每盒售價1280元,買十盒送一盒。

月餅;業者提供

▲(圖/S HOTEL提供)

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