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螯如人拳頭大!台南漁民捕獲巨無霸沙公 下場慘被煮來吃

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生活中心/綜合報導

台南市有一名吳姓漁民昨(13)日在將軍溪出海口捕獲1隻野生大沙公,重達4.1台斤,而這隻沙蟳公的寬度,甚至要比一個保特瓶還要長,巨無霸大螯如人的拳頭一樣大。據了解,要長到這麼大,至少需要3年以上,沒想到隔日就被煮了,被饕客吃下肚。

漁民捕獲巨無霸沙公!下場被煮來吃了(圖/翻攝畫面)

▲台南漁民13日捕獲巨無霸沙公。(圖/翻攝畫面)

據了解,吳姓漁民捕獲的這隻4.1台斤重的沙蟳公,是北門、將軍沿海近年難得且少見的,創下紀錄,光是兩支粗壯的大螯,就喊價1台斤要1千元,捕獲牠宛如中了樂透一般。

而吳姓漁民捕獲的沙蟳公,今日中午已被海鮮餐廳料理,從原本的墨黑色,被煮到紅通通,需要大鐵盤才能裝下整隻沙蟳公,如今已成為食客的嘴中物。

漁民捕獲巨無霸沙公!下場被煮來吃了(圖/翻攝畫面)

▲巨無霸沙公被煮熟,大到需要用鐵盤裝。(圖/翻攝畫面)

漁民捕獲巨無霸沙公!下場被煮來吃了(圖/翻攝畫面)

▲沙公兩支粗壯的大螯,熟後變得紅通通。(圖/翻攝畫面)

而台南北門井仔腳一名洪姓漁民,日前也捕獲到2隻各3台斤重的沙蟳公和沙蟳母,3台斤重的沙公至少得生長3年以上,若以目前價格來看,1台斤600元,若是體型越大,可以議價的可能也隨之增加。

菜蟳、處女蟳、紅蟳都是「蟳」,但有性別之分,一般公蟳即俗稱的「菜蟳」,也就是台語所稱的「沙公」,牠的腹部尾蓋呈尖塔形,由此可辯別。而母蟳則因授精前和授精後的差別,分為「處女蟳」和「紅蟳」兩種,「處女蟳」指的是尚未交配、授精的母蟳,所以腹部有「蟹膏」,而已經完成交配的母蟳就是俗稱的「紅蟳」,腹部中的橘黃色部分,就是「蟹黃」。(編輯:游雅嵐)

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