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吃「長黑點芒果」會生重病?農委會澄清:這種吃法最安全

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生活中心/綜合報導

今年芒果盛產,不少民眾會購買香甜好吃的芒果回家食用,然而日前卻傳出,有人因為買了太多芒果來不及吃完,導致芒果出現黑點發臭,他削除黑點隨即食用,結果最後身體不適而送醫。農委會對此事件今(14)日出面解釋,芒果表面若是長出黑點通常是感染炭疽病或黑斑病,這類細菌其實不會影響人體,但若是芒果出現腐敗、酸臭的情形,那就不宜拿來食用,應該盡快丟棄。

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▲農委會表示,芒果上的黑點是感染炭疽病或黑斑病。(示意圖/資料照)

近日傳出有民眾誤食「長黑點、酸臭」的芒果,結果兩天後送醫的報導,農委會澄清,芒果表面出現黑點,主要是因為染上炭疽病或黑斑病,而這類特定病原真菌及細菌不會感染到人類身上,若家中芒果只是表面出現輕微受損或長斑,切掉受害部位依然可以食用,在食品安全上沒有問題。

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▲芒果果肉出現變色或酸臭,就應該盡快丟掉。(示意圖/資料照)

但如果芒果已經出現明顯的腐敗情況,像是果肉變色、或味道變成酸臭味,那就應該盡速丟棄,不要為了節儉,將壞掉的芒果吃到肚子裡,且芒果買回家沒辦法即時吃完,則應該放入冰箱冷藏,為水果保持鮮度。

由於台灣芒果種類眾多,臺灣大學園藝暨景觀學系採後處理專家吳俊達副教授也提醒民眾,愛文等一般品種芒果買回來就已經是熟的,可以立即食用;但是玉文、金煌等芒果,買回家之後最好放到輕熟狀態,且芒果散發香氣再吃下肚,才能品嘗到這兩種芒果的美味。(編輯:于川)

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