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繼珍奶後又一熱潮!日改瘋台式早餐店 雨天也要排豆漿油條

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記者鄧崴/綜合報導

日本不只珍奶爆紅,東京在今年開了1間台式早餐店,除了鹹豆漿,還有油條、酥餅。不到半年時間,這間店迅速走紅,不過價格不便宜,1杯豆漿可以賣到新台幣80元。

▲日本東京開始流行台式鹹豆漿。(圖/翻攝自DORAMON)

一旁擺著燒餅夾蛋,顧客拿鐵湯匙攪拌攪拌,這碗三兩下清空的是什麼?稀飯嗎?不是。

而是這一鍋正宗台灣味,鹹豆漿加進油條、蔥花,但一碗鹹豆漿有什麼好報導?這可是因為這家台式早餐店開在日本街頭。

繼珍珠奶茶在日本走紅之後,東京這家位在五反田的台式豆漿店,哪怕週末下雨也大排長龍。

▲日本的台式早餐店就算是下雨天也大排長龍。

不過仔細看,這價格可不便宜,一般豆漿將近75元,鹹豆漿賣到快130元,黑糖豆漿110元,胡麻豆漿也要110元。其他諸如花生餅等等台式早餐通通有,不過價錢可都要個2倍貴。

▲東京的台式早餐店是台灣2倍貴的價錢。

日本節目旁白:「這間就是,就是從小孩到大人都會上門的地方紅店洪記豆漿。」

日本民間瘋台灣早餐,早就有節目專程搭機來台採訪,這也難怪除了五反田,東京神田也有類似的台灣味。

紅豆、綠豆倒在豆花上,夏天吃冰涼消暑,台式甜品同樣寵壞日本人的舌尖。

▲豆花也在日本成功吸引女性客群。(圖/翻攝自NOMAD Inc.)

東京豆花工房店主田邊與志久:「喜好甜品的女性已成為主要的客群,最得意的配料是花生,也最受客人喜愛,把花生煮得甜軟是日本沒有的吃法,是把台灣味重現得很完美的自信之作。」

好滋味飄洋過海,不求花俏多變,如何衷於原味,反倒成了打造台灣佳餚的唯一指標。(整理:實習編輯楊思敏)

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