記者簡若羽／台北報導
台灣小吃享譽國際，日本不久前才颳起「珍珠旋風」，許多店家使出渾身解數把珍珠、珍奶做成「創意料理」，像是珍珠麻婆、珍珠歐姆蛋、珍珠薯條、珍奶泡飯、珍珠軍艦壽司等，難以想像的口味讓台灣網友崩潰喊簡直是「暗黑珍珠料理」，甚至有鄉民在PTT發起「日本亂加珍珠，那我們要亂加什麼報復」的討論串，引起熱烈迴響，不過，對於這項飲食新潮流，成功進軍日本的小吃品牌鬍鬚張董事長張永昌表示支持，他說「這在告訴我們，創新是沒有不可能的。」
▲對於日本推出各種暗黑版珍珠料理，鬍鬚張董事長張永昌表示，這代表創新沒有不可能。（圖／資料照片）
作為第一個成功進軍日本的小吃品牌，鬍鬚張董事長張永昌今出席記者會時透露，鬍鬚張目前在日本石川縣已有2家分店，下一步將進軍九州，而被問到在日本同樣風靡，以至於被改良成各種暗黑版料理的「珍珠奶茶」時，張永昌笑說，「在日本連咖哩都可以放珍珠，或許對他們來說，創新就是這樣。台灣最多就是做成創意冷熱冰，在冰上放熱的甜珍珠，但日本人的做法是什麼都加，我有看到報導形容這是珍奶之亂，不過，我覺得這也是在告訴大家，創新是沒有不可能的。」
為迎合新時代，鬍鬚張董事長張永昌今攜手Pi拍錢包董事長詹宏志出席記者會，為大家示範最新引進的AI餐飲系統，往後消費者可以用PI錢包、LINE Pay、台灣Pay、悠遊卡等行動支付方式結帳，部分門市還會推出自動化點餐系統，為古早味注入新變革。談到創新的動機，張永昌說「一直走老路，到不了新地方。我們想要為餐飲服務提升價值，價值就是可以讓顧客、服務人員、廚房人員，三方訊息可以有效溝通，快速滿足消費者的各種需求。」
▲鬍鬚張董事長張永昌今攜手Pi拍錢包董事長詹宏志出席記者會，為大家示範最新引進的AI餐飲系統。（圖／記者簡若羽攝影）
▼▲消費者可以用PI錢包、LINE Pay、台灣Pay、悠遊卡等行動支付方式結帳，部分門市還會推出自動化點餐系統，為古早味注入新變革。（圖／記者簡若羽攝影）
另外，在鬍鬚張消費時，若使用PI錢包支付，不限卡別可享有P幣4.5％的回饋，若是綁定玉山銀行PI錢包信用卡則加碼回饋3.5％，總計回饋可高達8％，優惠期間將以公告訊息為主。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆