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檸檬水冰著喝?帶果皮切片更營養 專家曝這個溫度喝才最好

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生活中心/綜合報導

炎炎夏日讓人襖熱難耐,甚至食慾全消,這時候,來一杯爽口的檸檬水,格外沁人心脾,檸檬水有助身體排出廢物,不僅解渴消暑,還有幫助減重、讓皮膚水噹噹的功效。然而,大部分的人在喝檸檬水時,大多會冰涼暢快入口,不過,有專家指出,檸檬水要「溫熱」著喝效果才最好!

▲比起冰檸檬水,國內外專家均指出檸檬水要「溫熱」著喝效果才最好!(圖/Pixabay)

一般民眾在家喝、或是餐廳提供的檸檬水,大多是冰冰涼涼地上桌,根據「元氣網」報導,許多國內外專家建議,喝攝氏溫度約40至50度的檸檬水效果最好,但需謹記溫度不能太高,避免破壞維他命C,辜負了檸檬的好處。營養師李婉萍也曾在節目上教導觀眾泡製檸檬水的方式,她表示,許多民眾會把檸檬擠壓出汁、兌冷水後靜置飲用,如此一來,簡簡單單就可以攝取豐富的維他命C;如果想要效果更好,建議可以連果皮切片泡約40度的溫水,因為溫水可以讓果皮裡的類黃酮釋放地更好、更完整,但要特別注意,如果是保留檸檬皮一起泡水喝,就要當心農藥殘留的問題,營養師李婉萍建議,購買檸檬後先整顆泡溫水約10分鐘,換水再泡10分鐘就可供後續使用。

▲檸檬帶皮切片泡溫水,可以讓果皮裡的類黃酮釋放地更好。(圖/Pixabay)

雖然檸檬好處多多,但對於腸胃道比較敏感的人而言,不要空腹喝檸檬水、也不要飲用太酸的檸檬水為佳,因為檸檬酸會刺激胃壁黏膜,導致胃酸分泌增加,造成胃痛、胃酸逆流等症狀,若是喝到胃痛可就因小失大、得不償失!(編輯:詹婷惠)

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