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日本天皇指定要吃的「神級」美味 西螺獨有的獻納米

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節目中心/綜合報導

在台灣的故事-西螺

西螺有產米也有醬油,台灣紅翻天的國民小吃「魯肉飯」,少了白米跟醬油可萬萬不可,沒想到對我們印象不這麼深刻的西螺,竟一直在默默影響著台灣人的生活。

 在台灣的故事-西螺

▲(圖/翻攝自在台灣的故事)

濁水溪是台灣最長的河川,也是台灣中部的水源命脈,上游是由頁岸所組成,經由水的沖刷再加上河床質地鬆脆,因此水中含沙量多,溪水常年混濁所以得名;而這樣的水質也造就了濁水溪周圍的農田土地肥沃,適宜耕種,讓西螺從清朝到日據時代期間,一直都是台灣最大的米倉。

在台灣的故事-西螺

▲(圖/翻攝自在台灣的故事)

在民國八年的時候全球糧食荒,日本國內因為糧食不足,所以將日本的蓬萊米引進台灣研究,結果發現在台灣可以種出跟日本相同品質的白米;民國二十八年日本天皇要求殖民地進貢,當時出發到日本的「大日本青年團」就是使用在台研發成功的蓬萊米進貢的日本天皇,最後日本天皇給予西螺米「神饌奉獻」的美名。

 在台灣的故事-西螺

▲(圖/翻攝自在台灣的故事)

透過農民們不斷的努力改良,現在西螺米的品質早已比當年進貢給日本天皇的更優良,農民們想到從前這些米是耕種用來獻納給日本人的,而現在農民們的努力成果是為了獻納給台灣全國人民,因而將此米命名為「獻納米」。

在台灣的故事-西螺

▲(圖/翻攝自在台灣的故事)

當地里長說:「昔日良米獻天皇,今日好米全民享」,從前要成為皇室的御用米,除了種植到收成要請法師祈福三次之外,還有種種的手續方能上呈到日本天皇手中,如今現代人不需要是皇室貴族,就能享用到比天皇更高一等的「獻納米」,我們真的是太幸福啦!(温雅琪報導)

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