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台式煎餃店「2年漲3次」!一盤8顆近百元 民眾仍願買單

新聞台
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記者吳雅婷、馬家豪/台北報導

煎餃再也不是平價美食!以台灣品牌麻膳堂來說近年來至少漲3次,一份8顆賣98元,可能都比一個便當還要貴,就連來自日本的王將餃子也不平價,平均一顆也賣超過12元。

▲麻膳堂一盤餃子要價98元。

煎餃淋上含胡麻油的麵粉水,冒出白色泡泡直到飄出香氣,一盤黃金煎餃擺盤上桌,這是麻膳堂的招牌煎餃一盤8顆賣98元。

民眾:「我覺得滿貴的一顆12塊來說,但是我覺得現在物價看它是成本,或是它用自己的配方調出來的。」

民眾:「當然是有點貴,我不太注重品質,吃得飽就好了。」

白泡泡外皮輕輕撥開,看的到豬肉和韭黃等餡料,一口咬下還會滴出湯汁,2018年一份8顆還維持在85元,2019年1月調到90元,到了8月4日再漲8元。

▲麻膳堂煎餃2年調漲3次。

好滋味民眾照買帳,光是這家門市一天賣破60份。

顧客:「我要一份餃子。」

來自日本老字號餃子滿滿餡料,包的是豬肉和高麗菜,PK台灣本土品牌,京都王將餃子約9公分,25到27公克,走日式風味口味偏鹹平均一顆12.5元,台灣麻膳堂餃子長約8公分一顆22到25公克,「脆皮」增加口感,一顆也破12塊。

▲王將餃子、麻膳堂煎餃一顆皆超過12元。

麻膳堂門市店長張日耀:「因為我們餃子內餡是用比較高級的豬腿肉,裡面還有韭黃白菜跟蔥下去做拌攪,我們用料滿實在的,價格會比較稍微高一些。」

用高級食材直逼百元價,煎餃也變高價位。(魏君程整理)

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