記者李彥慧／採訪報導
今天三立帶你吃好料，要帶大家到一間超狂的吃到飽店，一次可以吃到17道料理，包括乾式、濕式熟成牛排，還有各式各樣的肉品和海鮮，讓你無限量吃到飽，趕快跟著我們的腳步去看看吧！
▲位在大直的「比爾比夫乾式熟成牛排館」，主打乾式熟成牛排與巴西烤肉料理，一次讓你吃到飽。（圖／記者廖國安攝影）
位在大直的「比爾比夫乾式熟成牛排館」，主打乾式熟成牛排與巴西烤肉料理。老闆過去長期在南美洲生活，把最道地的風味帶回台灣。店家選用美國牛肉，並展出一整櫃新鮮牛肉食材，讓顧客看得到吃得更安心，廚師還會在現場運用炭烤方式來製作，讓民眾立刻吃到美味料理。
▲▼店內展出一整櫃新鮮的牛肉食材，讓顧客看得到吃得更安心。（圖／記者廖國安攝影）
比爾比夫乾式熟成牛排館老闆邵明偉表示，吃到飽的17道主餐中，有10道是牛排，牛排的部份會分成四種乾式熟成牛排、四種濕式熟成牛排，以及兩種獨特帶骨的慢火牛排，有戰斧牛排跟帶骨牛小排，以及非常獨特的肉叫做Picanha，是上臀部份的肉，也是巴西人最愛的烤肉。另外還有鴨胸、豬排、魚排、羊排、海鮮，讓喜歡品嘗豐富肉品的消費者，可以一次吃到多種不同烤肉。
▲▼廚師還會在現場運用炭烤方式來製作，讓民眾能立刻吃到美味料理。（圖／記者廖國安攝影）
邵明偉提到，乾式熟成的肉品，因為經過風乾、水分蒸發，風味較為濃郁，品嘗起來會有淡淡的榛果香氣；濕式熟成牛排則是經由肉品本身的酵素分解結締組織，讓肉質吃起來更加軟嫩。
▲喜愛吃到飽又想大口吃肉的朋友，來到大直千萬不要錯過。（圖／記者廖國安攝影）
邵明偉說，店內牛排呈現都是用原始風味方式去呈現，不會經過調味，會放在炭烤架上面去烤牛排，除了可以品嘗到牛排的原始風味之外，還可以品嘗到用經過炭烤過，有一個特殊炭鮮香氣的牛排香味。喜愛吃到飽又想大口吃肉的朋友，來到大直千萬不要錯過，要讓你吃到最道地的巴西烤肉！
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