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超商激戰!「複合式經營」吸客 年營業額3千億

新聞台
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記者羅鼎傑、江濬禓/台中報導

超商大戰戰線再延伸!全台超商數量總共有一萬多間,競爭激烈,不只賣商品,為了搶商機超商服務越來越多樣,像是統一超商改裝店面,經營複合式超商,裡面多了咖啡廳、書店、麵包店甚至糖果店,至於全聯在台中也開了一間複合咖啡廳的超市,要分食市場大餅。

▲統一超商改裝店面,打造成咖啡廳。

一鍵按下去,咖啡杯往上升,科技智慧拉花機器放在超商裡,現在進超商等於進入咖啡廳,還不只這樣,透明櫥櫃裡新鮮麵包香氣四溢,麵包店也濃縮進超商,再轉過身,這裡還包含書店,超商把便利兩個字發揚光大,不只多了書店、麵包店,還可以隨時為你的手機充電。

民眾:「有新奇創新的方式,然後可以促進人潮。」

民眾:「他們就十八般武藝都要會!」

▲7-11複合門市結合書店,提供更多樣化的服務。

超商龍頭7-11把商場戰線再拉長,改拚複合門市,不限於在賣商品,融合咖啡、書店、糖果屋、烘焙,甚至業務還跨界賞車服務。

記者羅鼎傑:「全聯超市也再進化,不只把店面擴大了,裡面還多了咖啡廳,以後來這裡買東西,也能一邊吃甜點喝咖啡。」

全台超商未來不只拚拉高客單價,還要擴增來客數,所以都把店面擴增、增加服務品項,從2011年全台超商總營業額2401億元,成長到2018年3217億元,創歷年新高,超商數量截至2018年,龍頭統一有5000多間,全家3000多間,總共全台有1萬1105間超商。

▲超商增加服務品項後總營業額創歷年新高。

另外全聯超市在台灣也開了982間,只是現在為了搶攻商機,不只要增加店數,還要增加服務,改裝進化、服務推陳出新,商店品牌各出奇招。(紀又寧整理)

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