記者馮珮汶／綜合報導
吃火鍋到哪裡？台北市ATT百貨這裡齊聚「撈王」、「海底撈」，現在又多了全球第一家專為女性打造的新加坡排隊夯店「美滋鍋」進駐，根本變身成為火鍋百貨，堪稱一級戰區。
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
看好台灣一年300億的火鍋市場，全球第一家專為女性打造的新加坡排隊夯店美滋鍋來台，首店預計將於9/17開幕，8/30開始試營運。以養顏美容健康概念為訴求，六款招牌美顏補身火鍋湯底融合台灣人最愛的四川麻辣、日式涮涮鍋、台式藥膳火鍋吃法，再注入新加坡美食元素，從火鍋湯底到食材均由廚房每日新鮮熬煮現做，人氣必點的招牌炸響鈴、美滋鍋自製魚豆腐、酥炸魚皮、軟骨爽肉丸、魚子蝦滑等五大人氣菜色也將原汁原味引進台灣。
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
美滋鍋是新加坡樂天餐飲集團第一間火鍋概念店，打造專為女性客層的優雅火鍋體驗，從2014年創立至今，在新加坡、馬來西亞、香港、緬甸等地開設12間分店，每日單店服務來客平均為800至1,000名，客單價約落在新台幣800元，開幕至今每間分店排隊人潮不斷，成功養成新加坡吃火鍋的習慣，開闢新市場。
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
六款招牌火鍋湯底中，最受歡迎的是耗時8小時精心熬煮的膠原蛋白養顏美容鍋與富含多種精心調配的中藥材和香料熬製成，可直接飲用的滋補養生香辣鍋；最具特色的清涼解熱雪耳椰子鍋，100%以泰國椰子熬煮不加水，上桌後消費者可選擇加點新鮮椰子現剖入鍋，越熬越香甜，最適合雞肉與各式肉片；喜好食補風味的可點養生藥膳醉雞鍋。此外還有健康松茸野菌鍋、維他命C番茄玉米鍋，素食者可用，每日新鮮熬煮。
不僅如此，美滋鍋來台接地氣，增加台灣產地直送系列，與其他海外分店差異化，像是宜蘭櫻桃鴨胸肉、澎湖淡菜、岡山羊肚等等，並企劃台灣火鍋少見的菜盤「牽腸掛肚拼盤」，採用鵝腸、牛肚、豬肚組合，「活跳鮮魚綜合盤」有龍虎斑、澎湖小卷、蛤蠣、日本北海道干貝。
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
老饕必吃的還有頂級嚴選食材系列則像是上選日本A5粉嫩和牛、西班牙優選豬梅花、波士頓龍蝦的生猛龍蝦綜合拼盤等，總計220款新鮮肉品海鮮蔬食，從平價到高檔美食一應俱全。
台灣店落腳於台北信義區ATT 4 FUN商場7樓，270坪粉紅時尚空間專為女性量身打造，一進門就可看到用上百朵玫瑰組成的美滋鍋巨型粉紅熊，360個座位均以卡座為主，另有可容納24人的貴賓房，和可提供包場歡慶的圓桌區，寬敞舒適又相對隱密的用餐空間，座位數從2人、4人到12人大桌一應俱全，滿足不同聚餐需求。
▲新加坡美滋鍋來台，專為女性顧客打造。（圖／業者提供）
業者表示，現場上百個無煙火鍋檯均由美滋鍋獨家特製進口，凹槽與排煙設計，減少身上沾染火鍋味；店內也設有兒童遊樂場，讓親子用餐更多悠閒歡樂時光，媽媽可以坐下來好好優雅吃火鍋，營業時間則呼應信義區商圈生活型態，從上午11點營業到凌晨6點。
業者表示，從9/17至9/30來店消費的每位女性都可享「女神同行優惠」，只要每桌有一位18歲及以上即可享9折食材優惠、兩位8折、三位7折、四位6折、五位（含）以上可享最高5折火鍋料優惠，揪越多女神折扣越高。
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