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台灣亮起來/麵店「新鮮漁獲」當配菜!作業員的海味人生

新聞台
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記者陳以嘉、陶沛倫/採訪報導

接下來這位年輕人,也很清楚自己人生要的是什麼,離開竹科到花蓮,他讓傳統麵店「不只是麵店」。原本他的父母在新竹做建築,景氣差收起來之後,到花蓮開了小麵店,這個麵店只賣炒飯炒麵和簡單的湯品。

▲高志偉在花蓮開了一家「不只是麵店」的麵店。

▲「不只是麵店」的配菜都是新鮮漁獲。

有一日66年次的高志偉到花蓮找爸媽,立刻被得天獨厚的大自然吸引住,他把妻小都接來了,看到大自然給了花蓮這麼豐厚的漁獲,應該要推廣在地的海鮮才對,於是,開始賣起自己的海釣魚。

▼▲高志偉堅持使用新鮮漁獲。

剛開始生意很差,因為去傳統麵店吃海鮮的人太少了,但困境是可突破的,他堅持最新鮮漁獲,即使不是自己釣的,魚市場也知道要把最新鮮頂級的漁獲留給他,就這樣逐漸打出名號,加上自己的美工專長,讓小麵店有了時尚味,來看他如何讓小麵店變成在地特色。(魏君程整理)

▲高志偉一定要親自挑選海鮮。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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