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台灣亮起來/美容教師「投筆從農」!回鄉種國民香料九層塔

新聞台
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記者吳幸樺、陶沛倫/採訪報導

台灣餐桌上無論大菜還是小吃,總少不了這一味,有著迷人香氣的九層塔,台灣1/3的產量都來自這位九層塔女王的有機田地,由黃淑女親手栽種而成。

▲「國民香料」九層塔是台灣料理不可缺少的一味。

▲屏東大武山下種植大片的九層塔。

過去她在高職教美容美髮,由於職場上少子化之後,教書失去成就感,加上丈夫生意失敗,一口氣欠債上千萬,變得意志消沉,當時黃淑女為了兩個年幼孩子,她下定決心搬回到屏東萬丹老家,轉行開始種起九層塔,用汗水一筆一筆慢慢還債。

▲原先身為美容科教師的黃淑女為了還債,決定回家鄉種九層塔。

▲她從頭開始接觸農業,從風災、蟲害中學習經驗。

她說,會選擇九層塔就是因為種15天就可以收成,變現最快,只是一開始對農業完全外行,她一步步克服風災蟲害,更難能可貴的是,選擇有機方式自己製作肥料,照料十多公頃農地,最後成為一天生產三千斤的高手,這一路走來並不容易。(徐薰懋整理)

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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