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台式餡餅新風貌!中秋就吃「金絲綠豆椪」貝果

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記者李鴻典/台北報導

月圓人團圓,如果像讓中秋月餅有點變化的話,那就來個台式經典吧!

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▲圖/好丘提供

以好的人事物聚集成丘為理念,好丘的手工貝果外Q內軟,嚴選在地物產手工入餡受消費者喜愛,也養出一批死忠的貝果粉,在中秋前夕,好丘宣布,推出應景的全新口味「金絲綠豆椪」,將經典的台式餡餅口味做成貝果,用綿密的純綠豆泥和黑豬肉鬆復刻美味,以低油低糖的配方,揉合鹹甜又高雅的好味道,提供喜愛綠豆椪的朋友們多一個好吃又健康的選擇。

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▲圖/好丘提供

好丘公關張韵涵說明,以台式餡餅綠豆椪為靈感發想,將綠豆泥和常在台式麵包中出現的肉鬆結合,用經典又傳統的口味巧妙變身手工貝果。選用純綠豆沙和屏東黑豬肉鬆,搭上麵團的淡淡芋香,外層Q彈、內餡綿密高雅,鹹甜不膩口,其中在綠豆泥內餡中畫龍點睛的,便是來自屏東縣內埔鄉的「東寶黑豬肉棧」,嚴選自營牧場培育的台灣本土黑豬,採用低密度的人道方式自然畜養,飼養期間堅持不施打瘦肉精及抗生素,品嘗時鬆軟中帶有豬肉的紮實口感,風味鹹香甘甜。

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▲圖/好丘提供

張韵涵進一步指出,「金絲綠豆椪」貝果全台通路9月7日開賣,包含信義店、圓山店、芝山店、微風南京、台中新光店,及台北統一時代快閃店;官網即刻起開放訂購,並推出限時優惠,於9月30日前享不限口味滿千免運。

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▲圖/好丘提供

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