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草地狀元/「黑金」變黃金 原來牛屎可以做成餅?

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節目中心/綜合報導

秋天是柿子的季節,在台灣這塊農產品豐沛的土地上,我們不僅要運用自然的生態,更要好好維護這片土地所帶來的資源,究竟還有甚麼有關這片土地的秘密是我們不知道的呢?《草地狀元》就要帶你一起來了解這其中的奧妙。

草地狀元-黑金(圖/草地狀元Youtube)

▲(圖/草地狀元Youtube)

原來,這全身長毛的柿子稱為「毛柿」,種植柿子的樹木為台灣原生樹種,這故事可追溯到2000年時,有位台灣農村作家─吳晟,在2000年時就種了這些樹,開始推廣平地造林,而這些原生樹種也就是一級木的「台灣黑檀」,也因它的硬度相當高,有耐水、耐寒、耐鹽,還可以種植在海邊當作防風林。

這一整片人造林位於溪州的田中央,也就是莿仔埤圳產業文化協會推廣生態教育無毒農法的一個秘密基地。在這裡所看到的一切,是由一個「溪州制霸黑金」團隊,為了要愛護台灣土地、活化溪州農村印象而共同努力維護的基地。

草地狀元-黑金(圖/草地狀元Youtube)

▲(圖/草地狀元Youtube)

在這裡,讓大家不只可以吃到毛柿多汁鮮甜的果肉,還可以將籽帶回去種植當作景觀使用。

草地狀元-黑金(圖/草地狀元Youtube)

▲(圖/草地狀元Youtube)

而主持人黃西田腳踩的土更是不得了,滿滿的「黑金」就是俗稱的「黑土」,由於那裡的土屬於濁水溪流下來的濁水膏土,因它含砂量非常高、礦物質豐富,所以種植出來的稻米Q黏度相對較高。種植這些稻米不可使用化學肥料、除草劑,皆採用有機法,因此雜草對農民是件非常困擾的事情,才想了一個妙招─運用長柄刷除草。

草地狀元-黑金(圖/草地狀元Youtube)

▲(圖/草地狀元Youtube)

黑金餅又是什麼東西?為什麼需要用火燒呢?在這塊土地上原來還有許多可以運用的自然資源,只是我們從未發現。更多精采的內容請鎖定每週一晚上10點30分29頻道三立台灣台《草地狀元》,讓你更貼近台灣土地!(郭育汝報導)

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