搶搭素食風潮！麥當勞「植物素肉堡」吸晴　加拿大限時販售

國際中心／綜合報導

繼肯德基推出的素食炸雞廣受好評外，現在另一個速食界龍頭「麥當勞」也搶搭這股「植物素食肉」風潮，他們同樣與知名的超越肉類公司（Beyond Meat）合作，將在9月30日於加拿大內28家間分店進行試賣，也希望在12週的時間內做出好成績，以符合顧客需求，消息和照片一出，網友議論紛紛，讓外界都在期待麥當勞的試賣成果。

▲麥當勞推出ＰＬＴ素食漢堡，引外界熱烈關注。（圖／翻攝自麥當勞推特）

速食界的龍頭麥當勞在社群上宣布與超越肉類（Beyond Meat）公司合作，推出三款新的漢堡，分別是「P」、「L」、「T」，植物、生菜、番茄的漢堡肉，將在9月30日起搶先在加拿大安大略省西南部的28間分店試賣，將進行為期12周的販售測試。

▲麥當勞全球食品策略副總裁Ann Wahlgren，在總部官網講述心得。（圖／翻攝自麥當勞總部官網）

對此，麥當勞全球食品策略副總裁Ann Wahlgren ，表示我們一直在傾聽客戶聲音，也不斷在創新，並密切關注市場上的趨勢和了解顧客的需求，無論是新的口味、方便性和價值，這些都是我們該做的，隨著顧客的素食風潮逐漸增加，我們的好奇心也隨之燃起，將透過這次測試來學習更多經驗。

另外，副總裁也透露烹飪團隊為了特別又多汁的植物性漢堡製作了食譜，她相當有信心，認為顧客們會愛上新的產品P，L，T 三款漢堡，既美味又可口，也很高興能透過這次試賣經驗，學習東西與嘗試素食的領域，藉此測試為全球的麥當勞店家帶來回饋並提供計畫「並以麥當勞的方式來提供顧客最美味也是最喜愛的食物。」（詹鎰睿報導）