神鍋進化！燉煮滷燴樣樣行　大古鐵器推出極輕量鑄鐵萬用鍋

三立新聞／綜合報導

民以食為天，烹調料理也是門學問，不過工欲善其事，必先利其器，這煮飯的鍋子也是關鍵，近來很夯的鑄鐵鍋，導熱平均，也能維持熱度，鍋子再進化，重量更輕，烹調更輕而易舉。

燉悶煮一鍋搞定，鑄鐵鍋是煮夫煮婦的好幫手，中西式料理大比拚，業者請兩位主廚示範上菜秀，底下婆婆媽媽專心聽講，工欲善其事必先利其器，鍋子特殊的排氣閥讓料理更省時。

國宴名廚邱寶郎：「排解裡面的空氣，那燉煮滷燴時間會比較快，假設說我們把它關起來，瓦斯就可以把它關成爐心火，把它當成是燉鍋，口訣就是熱鍋冷油加食材就搞定。」

鑄鐵鍋再進化，輕量的設計只有3732克，比上一代少了一公斤，和他牌鍋子相比，重量差不多，容量多了一倍，材質以獨家陶瓷精密技術打造，悶炊煮煎炒，能滿足各種烹調需求。

網紅煮廚克里斯丁：「蓄熱能力非常的好，然後它集中火力的能力很強，它保熱也很夠，整個鍛造的技術是非常的好，所以它的底面是非常的光滑。」

鍋具品牌資深顧問姜惠娟：「家現在都很小，然後希望說用一個家裡不要佔太多的空間，然後用一個鍋，就可以抵掉萬鍋。」

大幅縮短烹調時間，輕量鑄鐵鍋料理方式更多元，鎖定外宿族群，讓做菜也能走簡約風。