彰化芭樂博物館打破傳統印象　彩色、迷你、多樣化！

記者張祐慈／彰化報導

芭樂總被人認為是平凡又便宜的水果，近幾年鹹魚大翻身，不但改良口味，還富含維他命C與鐵質，在彰化一間有機農場裡，老闆獨創多項新栽培，種了十多種不同芭樂，除了能看到史上最迷你的芭樂之外，還有紅色、黃色等彩色芭樂，而農場主人還自製芭樂玄米茶、芭樂乾等產品，開發芭樂附加價值，並入選為國慶伴手禮。

別以為彰化只有巨峰葡萄出名，這裡更盛產有機芭樂，其中一種長在榕樹上的小小果實引人好奇，其實這些綠綠的果實，學名叫草莓番石榴，原產自巴西，鄭老闆表示，這叫榕仔拔，在民間還流傳能減緩痛風的效果，是很特別水果。

另外在這有機芭樂園擁有各種稀奇的品種，其中西瓜芭樂很受歡迎，它口感比紅心芭樂脆、甜度高，想不到在鄭老闆的芭樂園裡，不管是綠皮白肉、黃皮紅肉、或是綠皮紅肉等特殊品種通通有，根本就是芭樂博物館嘛！也因為鄭老闆早年是婚紗攝影師，十多年前才轉行種芭樂，難怪連芭樂顏色都充滿藝術色彩。

鄭老闆自製芭樂乾，可都是真材實料喔，剛採收的西瓜芭樂，洗乾淨後，挖籽、切片，放入乾燥機三段式烘乾，絕不添加香精和防腐劑，講究天然原味。

就連芭樂樹上的小果和一心二葉的嫩芽，曬乾後，都能做成芭樂玄米茶，將平凡又平價的芭樂晉升為精緻伴手禮，增加三成收益，同時，芭樂園開放觀光採果，讓大家都能欣賞老闆鄭俊達憑著藝術天份、運用彩色芭樂打造出的夢想芭樂園。(整理:實習編輯許禮鵬)

攝影剪輯：古高樹
音樂提供：音韶唱片

店家資訊：菁芩休閒農場
地址：彰化縣田中鎮興工路509號
電話：04-8752376

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首播：(六) 14:00
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