誰是糕點界不敗？老饕狂推這「跨世代美味」過十年也吃不膩

生活中心／綜合報導

近年來不少國外甜點名店相繼來台，造成不小的旋風，更持續開創台灣人對甜點的想像，不過有些甜點雖然初期大排長龍，但退燒後隨即面臨嚴峻生存危機，因此如何像傳統糕點店般屹立不搖，成了一大挑戰。近期就有網友發文，好奇大家最喜歡的傳統糕點是哪一款，引發熱烈討論，不少人紛紛提出心中最愛，其中受最多人觀迎的就是「綠豆椪」。

 

▲綠豆椪。（圖／資料照）

 

有網友在「MOBILE01」論壇內發文，以「大家最喜歡的傳統糕餅口味是什麼？」為標題，討論大家對傳統糕點的看法。之所以會有這個疑問，是日前在中秋節烤肉活動時，親朋好友間討論到的相關話題，讓他印象深刻。

 

▲網友討論傳統糕點。（圖／翻攝自MOBILE01）

 

他也在文中寫道，自己最喜歡的口味是「烏豆沙＋麻糬＋肉鬆」的酥餅，但他不確定該甜點的名稱為何，姊姊說是「蛋黃酥」，也有說是所謂的「傳統大月餅」，但不管正確名稱究竟是什麼，只覺得內餡非常美味，好奇大家喜歡什麼樣的傳統糕餅呢？

 

貼文引發熱烈討論，大家耳熟能詳的糕點紛紛上榜，包含：「蛋黃酥」、「五仁酥」、「太陽餅」、「鹿港牛舌餅」、「老婆餅」、「鴛鴦餅」、「油滋滋的滷肉大餅」；而最多人提及的就是「綠豆椪」，認為它堪稱傳統糕點界經典款，無論過多久都吃不膩。