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肉圓醬汁太鹹難入口?老饕曝「神秘吃法」:這樣超對味~

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生活中心/綜合報導

肉圓是台灣常見庶民小吃,價格親民又富有飽足感,受到不少人喜愛,而肉圓做法也隨著區域有所不同:中部喜歡油炸、南部則偏好清蒸,醬汁也是學問多多。近期就有網友發文,討論肉圓醬汁到底要不要吃乾淨的問題,認為醬汁單吃實在太鹹,但不吃又有一種浪費的感覺。貼文引發討論,有老饕就分享「吃法」,建議肉圓這鹹香夠味的醬汁,可拿來「扮飯」味道相當棒。

▲肉圓。(示意圖/資料照)

有網友在「PTT」上發文,以「肉圓的醬汁要喝光嗎?」為標題,討論肉圓這項庶民美食。他在文中寫道,大家都知道肉圓有很多種,炸的、蒸的、放涼的,不管哪種都會有白白紅紅的醬汁吧?

▲網友討論肉圓。(圖/翻攝自PTT)

肉圓這鹹香夠味的醬汁,大部分店家都給的相當豪邁,整顆肉圓吃完後醬汁還剩下一堆,拿來單吃又超級鹹,因此他就好奇「這些醬汁該喝完嗎?」好奇詢問網友有什麼樣的看法。

這篇對肉圓醬汁的疑慮,引發網友熱烈迴響,有老饕建議「醬不要喝完,你要跟老闆說加半碗飯,拿來拌飯吃」、「可以扮乾麵吃」;也有南投的網友表示,在南投埔里地區,肉圓常會附上「大骨湯」,鹹甜醬汁配上大骨湯其實蠻不錯的;不過也有人認為,肉圓沾夠就好,這麼鹹的醬汁全吞下肚恐怕不太健康。

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