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哇好貴啊!地瓜薑湯一碗110元 想喝還不一定喝得到

三立新聞/綜合報導
 
早期地瓜是窮苦人家的替代主食,但是現在竟然也吹頂級風。台北市一家人氣冰店,冬天改賣地瓜湯一碗要價110元,卻天天銷售一空,大家都很好奇裡頭究竟到底加了什麼。業者強調:我們選用的是「日本地瓜」,湯頭也有放入黑糖、龍眼乾、甘蔗一起熬煮,將售價反映在食材的品質上。
 
 
冰店前路旁排隊人籠綿延了100多公尺,天氣變冷了,消費者不吃冰改吃熱騰騰的地瓜湯,金黃色湯底,使用整條的地瓜與薑一起熬煮,人氣冰店冬天不退場,推地瓜薑湯搶市,但是一碗定價110元,依舊生意強強滾。
 
 
 
店內用餐顧客說,這個地瓜湯口味特殊,但價錢不親民,可能是因為地段的關係吧!算一算傳統一碗地瓜湯的成本,地瓜7塊錢,薑和砂糖分別5塊錢,一碗成本只要17元,一般市場賣40元,但是這家冰店卻賣110元,究竟有什麼過人之處?
 
 
業者強調,他們選用的是日本關東89號地瓜,因產自高海拔使口感更綿密,除了豪邁放進一整根薑熬煮外,湯頭也有加黑糖、龍眼乾、甘蔗一起煮,最後再加入湯圓。由此看出再不景氣的時代,業者將售價反映在食材的品質上,顧客依舊買單。

 

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