哇好貴啊！地瓜薑湯一碗110元　想喝還不一定喝得到

三立新聞／綜合報導

 

早期地瓜是窮苦人家的替代主食，但是現在竟然也吹頂級風。台北市一家人氣冰店，冬天改賣地瓜湯一碗要價110元，卻天天銷售一空，大家都很好奇裡頭究竟到底加了什麼。業者強調：我們選用的是「日本地瓜」，湯頭也有放入黑糖、龍眼乾、甘蔗一起熬煮，將售價反映在食材的品質上。

 

 

冰店前路旁排隊人籠綿延了100多公尺，天氣變冷了，消費者不吃冰改吃熱騰騰的地瓜湯，金黃色湯底，使用整條的地瓜與薑一起熬煮，人氣冰店冬天不退場，推地瓜薑湯搶市，但是一碗定價110元，依舊生意強強滾。

 

 

 

店內用餐顧客說，這個地瓜湯口味特殊，但價錢不親民，可能是因為地段的關係吧！算一算傳統一碗地瓜湯的成本，地瓜7塊錢，薑和砂糖分別5塊錢，一碗成本只要17元，一般市場賣40元，但是這家冰店卻賣110元，究竟有什麼過人之處？

 

 

業者強調，他們選用的是日本關東89號地瓜，因產自高海拔使口感更綿密，除了豪邁放進一整根薑熬煮外，湯頭也有加黑糖、龍眼乾、甘蔗一起煮，最後再加入湯圓。由此看出再不景氣的時代，業者將售價反映在食材的品質上，顧客依舊買單。