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她怨烏魚子超難吃…老饕親曝「專業吃法」:一試成主顧

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生活中心/綜合報導

烏魚子常常出現在婚宴菜或是過年年菜裡面,不過青菜蘿蔔各有所好,台灣人對這道特色美食的評論較極端,有些人超愛吃,但也有人超抗拒烏魚子的味道。對此,不少老饕都公開自己的專業吃法,直呼「不是不好吃,是你們不會吃!」

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▲烏魚子常出現在年菜裡面。(示意圖/資料照)

原PO日前在臉書社團《爆廢公社》指出,最近新聞一直在報烏魚子的產季到了,可是原PO覺得烏魚子嚐起來超級鹹,直言「我真的不懂它的好吃。」

▲原PO覺得烏魚子很難吃。(圖/翻攝自爆廢公社)

貼文一岀引發網友熱議,紛紛表示「我覺得好苦喔」、「鹹得要死,可見也有人不喜歡」、「不好吃+1」、「真的很難吃」、「而且蠻臭的」、「我也很納悶,這個到底哪裡好吃,乾乾的」、「烏魚系列全打槍」。

不過也有網友持相反意見,表示「照常理來說,沒有加工過的通常都不會太鹹,而且會很香」、「品質很重要」、「小時候覺得超難吃,長大後現在覺得超好吃,但有點貴」、「我從小吃到大,過年必吃」、「一口包裝的我都當零食吃」。

還有許多老饕也公開自己的吃法,「用高梁酒烤一下再切片配蘋果或水梨吃」、「跟蘋果一起吃絕配」、「超級愛~蘋果水梨都很好吃」、「炸過or烤過,剝膜,切白蘿蔔片or山藥配著吃就不會太鹹」、「唯一配蒜苗」、「高溫瞬炸,切片配蒜苗,沒有腥臭味,只有人間美味」、「正野生的台灣烏魚子,用水滾過切丁就很好吃了」。(蔣季容報導)

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