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比美國早700年!蘇東坡才是雞尾酒創始人

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節目中心/綜合報導

雞尾酒(Cocktail)是一種混合飲料,一般含有一種或多種類型的酒,通常亦會加入其他果汁、氣泡水等飲料調味。一般認為,雞尾酒源自於1776年美國,但翻閱歷史會發現,比美國早700年前,宋朝文學家蘇東坡早就發明了雞尾酒。

蘇東坡

▲蘇東坡愛喝酒,但是酒量不好。(圖/翻攝自網路)

蘇東坡愛喝酒,但是酒量不好。被貶謫到黃州的時候,蘇東坡雖然沒有錢買酒,不過因為他的文章、詩詞馳名天下,慕名者經常把好酒送給他。蘇東坡喝了一點,又捨不得賣掉剩下的,就堆在屋裡。

不過開過的酒難以保存,尤其到了夏天,酒罈沒有封好,蒼蠅蚊子亂飛。蘇東坡怕酒壞掉,只好找來一個大缸,把剩下的酒通通倒進去混合,蓋上蓋子、封上黃泥,客人來了就從缸裡舀酒待客。

當時蘇東坡把酒缸放在一個畫滿雪景的房間「雪堂」,還給那一缸混酒取一個美名「雪堂義樽」。沒想到700年後,在地球的另一端,美國一位酒保把酒混合冒充新酒給客人喝,因為酒杯上「雞毛」裝飾,竟然讓雞尾酒橫空出世。(責任編輯:侯悠慧)

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