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洗草莓要拔蒂頭?專家揭「驚人真相」 網喊:洗錯好幾年

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生活中心/綜合報導

冬天是草莓盛產的季節,酸酸甜甜的滋味讓許多人忍不住一口接著一口,但草莓要怎麼洗才對?近日有網友在臉書上分享洗草莓的「小撇步」,提到在水中加點麵粉有助於將草莓上的髒汙帶走,卻也意外引起「洗草莓要不要把蒂頭拔掉」的討論。

▲網友大推用麵粉洗草莓,輕輕翻攪之後髒汙都浮在水面上。(圖/Pixabay)

一名網友日前在臉書《氣炸鍋好好玩》中貼出照片,並在貼文中寫道,「草莓在洗牛奶浴!現在是草莓季,大家都怎麼洗草莓呢?教大家一個小妙招,洗草莓時加一些麵粉,攪拌一下就能帶走草莓上的一些髒汙,再沖一下水就超級乾淨。」

貼文一出,許多網友紛讚「超實用」、「我的過期麵粉找到新生命了」、「學到了,不然之前都是用清水」、「拿來洗葡萄或青花菜也可以」、「蚵仔也能這樣洗,洗完每顆都白嫩嫩的」;不過也意外引起「洗草莓要不要把蒂頭拔掉」的討論,網友眾說紛紜,「大家記得洗草莓不要把蒂頭先拔掉喔,這樣會破壞果肉」、「我都先拔掉再洗誒」、「先拔+1」。

對此,農委會表示「蒂頭留著洗」才是正確的,因拔掉蒂頭再清洗的話,草莓的維生素C會流失;加上由於草莓皮薄,碰到下雨容易爛,產生病蟲害,故業者都會噴灑農藥,若將蒂頭拔掉清洗則可能會汙染果肉,「草莓的正確洗法是放進漏籃內用清水慢慢沖洗,瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分,入口前再將蒂頭拔除最好。」(許珮絨報導)

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