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佛跳牆讓位!「雞湯」成電商年菜冠軍王 湯頭濃補氣又養身

新聞台
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記者王郁勳/台北報導

過年圍爐一定有佛跳牆,但今年網購年菜大洗牌,電商年菜熱銷常勝軍的佛跳牆今年被「雞湯」打敗,原因是因為雞湯養生溫補,覆熱容易,成為熱門第一名,而佛跳牆則排名第4。今年過年來的早,也讓網購年菜商機提前12月就發酵,業績成長兩成。

▲雞湯養生溫補,覆熱容易,成為熱門年菜第一名。

多種中藥材熬煮,選用新鮮溫體雞搭配高麗菜,湯頭濃厚、補氣又養生,過年圍爐不再是佛跳牆一支獨秀,網購新寵米其林雞湯拔得頭籌。

▲電商年菜排行前4名。

象徵步步高升,年糕、蘿蔔糕過年必備,排名熱門第2名,第3名是香Q油雞,拜拜祭祖又象徵起家好采頭,常勝軍佛跳牆排名第4。 

電商整合行銷部總監簡育靖:「雞湯的覆熱非常方便,只要加熱就好了,所以我們發現從搜尋量跟訂購量來講的話,今年雞湯已經竄升我們十大年菜第1名。」

▲佛跳牆一直以來都是熱銷年菜。

而造型像香菇的流沙包成為年輕人最愛,過年想曬年菜這樣做。

料理達人Amy:「年菜要拍攝上傳的時候,會建議你可以再搭配一些配菜的部分,會比較鮮豔一點,也可以搭配一些應景的小物,像是春聯或是小鞭炮這樣子,採取俯拍的方式,看起來年菜更澎湃更大一盤。」

▲年菜除了好吃,「好看」也是重要條件。

好吃、好拍又好看,小包裝、能簡單覆熱的商品在年菜市場異軍突起。(李依庭整理)

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