主播帶路/跨年商機!這家火鍋吃通霄 萬元龍膽石斑免費吃

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記者詹千雁/台北報導

跨年夜倒數!來自新加坡的排隊夯店「美滋鍋」也推出新年檔期,上萬元的龍膽石斑現殺只送不賣,讓火鍋饕客吃到最新鮮的魚片。鎖定宵夜人潮,「美滋鍋」從中午11時營業至隔日早上6時,無論跨年完還是等升旗的朋友,都有地方可以吃鍋!餐廳就位在ATT百貨7樓,大面落地窗能近距離看到101,因此窗邊位置更是熱門,目前想吃鍋,得等到半夜2點。

美滋鍋

▲桌邊位置還可以近距離看101(圖/記者詹千雁攝影)

「美滋鍋」是全球第一家專為女性打造的火鍋店,光是裝潢就斥資千萬打造,一上樓先看到夢幻花牆,接著進門是大型花熊,超夢幻粉紅色主題也成了許多網美的打卡點。設計總監林青龍說,在餐廳各個角落都可以看到設計巧思,像是隔板採用仿宋花鳥圖,新東方風格,讓整體感覺更柔和,雖然整體主要以金、銀、粉紅色為主軸,但還是有不少男性客人愛來。

美滋鍋

▲網美花牆(圖/記者詹千雁攝影)

美滋鍋

▲大型花熊(圖/記者詹千雁攝影)

美滋鍋

▲餐廳以粉紅色、金色、銀色為主軸(圖/記者詹千雁攝影)

美滋鍋

▲戶外空間(圖/記者詹千雁攝影)

「美滋鍋」以養顏美容為訴求,招牌膠原蛋白養顏美容鍋,湯頭濃郁滑順,湯底以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨、豬蹄等含豐富骨膠原食材熬製,每一口都含有豐富膠質,喝完嘴巴還會感覺黏黏的,無論少女或媽媽都必試的美人鍋!愛吃辣的朋友必試滋補養生香辣鍋,用豬骨湯加入各種中藥材長時間熬製,湯底可以直接飲用卻不傷脾胃,又小辣、中辣、大辣等不同辣度可選擇。

特色鍋料還有「自製魚豆腐」,每天新鮮研磨魚泥,加入精選特級黃豆與蛋白,口感順滑柔嫩,入口即化,製作成魚的形狀,還象徵「年年有餘」,絕對是新年必吃!酥炸魚皮也是新加坡人氣小食,使用進口魚皮,師傅當日翻炸,是台灣少見的特色菜。

美滋鍋

▲鴛鴦鍋和必點鍋物(圖/記者詹千雁攝影)

為了讓饕客吃到2020第一口「尚青」,「美滋鍋」更推出龍膽石斑現殺秀,主廚石凌合說,重達14公斤的龍膽石斑,市價達上萬元,石斑魚含有豐富的維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等,還被稱為美容護膚之魚,非常適合女性吃。自元旦起至1月7日,11時至22時,同行中穿搭象徵新氣象的紅色,每人即可獲得2片現殺龍膽石斑魚片。

美滋鍋

▲現殺秀(圖/記者詹千雁攝影)

美滋鍋

▲龍膽石斑重達14公斤,和菜刀對比看得出超大隻。(圖/記者詹千雁攝影)

現殺秀時間:

平日19:00~21:00

假日12:00~14:00、19:00~21:00

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