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麥當勞搶攻素食市場 擴大加拿大素肉漢堡試賣

中央社
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連鎖速食業龍頭麥當勞公司(McDonald's Corp)今天表示,將在加拿大擴大試賣「超越肉類」公司(Beyond Meat)製造的素肉漢堡,為更廣泛推出素食試水溫。

連鎖速食業龍頭麥當勞8日表示,將在加拿大擴大試賣「超越肉類」公司製造的素肉漢堡(圖取自facebook.com/beyondmeat)

▲連鎖速食業龍頭麥當勞8日表示,將在加拿大擴大試賣「超越肉類」公司製造的素肉漢堡(圖/翻攝自facebook.com/beyondmeat)

麥當勞去年底先在安大略省西南部28家分店推出12週的「蔬菜、萵苣與蕃茄」(PLT)漢堡試賣,而從14日起將擴大至52間分店,並延長再賣3個月。

分析師、速食業對手跟植物蛋白產品製造商都在觀察麥當勞試賣結果,看這種PLT漢堡是否受歡迎到有理由擴大銷售,特別是在美國這個最大市場。

雖然包括餐飲品牌國際(Restaurant Brands International)旗下的漢堡王(Burger King)、白城堡(White Castle)跟Dunkin'品牌集團(Dunkin' Brands Group Inc.)等其他速食連鎖店,都已經開始販售植物肉,但麥當勞未來合約金額可能會最高,還可能讓植物肉風潮席捲美國主流社會。

路透社昨天報導,超越肉類公司的對手「不可能食品」(Impossible Foods)將不再尋求成為麥當勞供應商,因為它現在沒有能力可以為這個速食業巨擘供貨。

這項消息傳出後,超越肉類股價昨天截至收盤大漲12.5%,但今天小幅回跌1.4%。

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