文／養生我知道
當季節進入春天，到底吃什麼最好呢？專家表示，這時候適合吃深色蔬菜，可以養肝降火，韭菜更棒能夠養肝補陽，還有春鵝也比秋鵝美味，而含豐富維他命的安康魚料理，同樣適合在春季品嚐。
Q：為什麼中醫總說「春天」要養肝？其他的季節就不能養嗎？
A：一年之計在於春，百花齊放，萬物叢生，春天本來就是是養生最好的時節。而中醫的理論是用季節來對應我們人體的五臟六腑及心理上的變化，肝臟對應的就是春天，這時節正是肝臟疏洩調達的最好時間，因此在春天養肝更是事半功倍。
「肝若好，你的人生就是彩色的，肝若不好，你的人生就是黑白的！」一個身體的器官，是能影響人的一輩子！
目前台灣光是B型肝炎的藥，年銷量就將近20億，還有報導說，國內的業務人員為了保肝，一年服用近600萬顆養肝產品。若以一顆藥1公分計算，堆疊起來高度相當於118座101大樓，難怪大家總是聞肝色變，說肝病是國病，真的一點也不為過。為什麼在台灣「肝」的問題會這麼嚴重？
《養生我知道》節目播出時間
首播：三立財經台（六）23：00
重播：三立財經台（日）05：00、20：00
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