三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

釀出台灣風味!南投酒廠推全新酒款 「琥珀色」威士忌搶市

  • A-
  • A
  • A+

記者吳崑榆/南投報導

過年想好要送什麼伴手禮了嗎?國營企業位在南投的酒廠,集結歷年風味桶精心釀造出全新酒款,大膽選用柳丁、梅子、葡萄等酒桶進行勾兌,展現台灣水果王國繽紛樣貌,酒廠結合在地元素讓本土熱帶水果香氣融入酒香,也營造出有別於蘇格蘭威士忌獨特口感。

▲風味桶釀出有獨特風味的琥珀色威士忌。

金黃琥珀色威士忌增添果香味,散發迷人氣息,國營企業位在南投的酒廠,全新酒款集大成,將風味桶發揚光大。

南投酒廠廠長詹朝安:「風味桶因為我們一直都有各自的風味的呈現,我們希望說能夠讓消費者,更容易能夠喝到我們多元風味桶的一個特色酒款。」

南投酒廠品牌講師余政彥:「這個新酒放到橡木桶裡面去做熟成以後,就能夠得到我們很漂亮琥珀色的威士忌。」

打造威士忌台灣味,大膽選用柳丁、梅子、葡萄等酒桶進行勾兌,讓熱帶水果在酒液中奔放,釀造出有溫度的酒。

▲酒廠選用葡萄、柳丁、梅子等酒桶進行勾兌。

南投酒廠廠長詹朝安:「把這些(蒸發)損耗掉的酒講成是天使稅,那其實這個是在熟成過程當中,酒液跟空氣接觸之後的一些作用。」

位在亞熱帶的台灣南投酒廠,比起終年低溫的蘇格蘭蒸發速率要高得多,但也營造出有別蘇格蘭威士忌獨特口感。

▲台灣因蒸發速率較高,營造獨特口感。

南投酒廠廠長詹朝安:「酒的一個損耗來講,我們會高很多,但是相對的也讓我們的酒熟成速度會快很多。」

大幅縮短熟成時間造就威士忌馥郁風味,酒廠從在地水果發想,讓威士忌華麗再進化,要用台灣味征服市場讓國際驚豔。

★ 三立新聞網提醒您:

喝酒不開車、開車不喝酒!
未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動