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克國工程師來台掌廚!尋找最原味食材 重現記憶中家常味道

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記者張倍綺、王志剛/採訪報導

在南台灣,有一家專賣克羅埃西亞料理的餐廳,平常話不多的老闆,過去是電腦工程師,人生在他意外之處轉了彎,如今他定居在台灣,堅持尋找最接近原本口味的食材,要重現他記憶中的家常味,他甚至挽起了袖子,自己灌香腸。

▼▲來自克羅埃西亞的老闆尋找食材,要重現記憶中的家常味。

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