我們一家人PLUS／貴州女孩特製剁椒醬　讓家鄉味帶著走

記者郭玲綪、朱建維／採訪報導

對許多新住民來說，最難忘的就是家鄉味。來自中國貴州的王燕，從小就練就一身嗜辣的功力，嫁到台灣後開始自己做剁椒醬，一來是給自己解饞，再者也想幫先生的餐廳增加新菜單。沒想到後來先生的手因為職業病再也沒辦法拿鍋鏟，於是她化危機為轉機，就把這家鄉味做成方便攜帶的剁椒醬，讓更多人都能嘗到這剁椒的美味。

▲新住民把家鄉味帶來台灣。