記者吳幸樺、朱怡寧／採訪報導
這波防疫大作戰許多人不敢出門，連帶讓餐飲、夜市、小吃都叫苦連天。但也有傳統店家因為提早布局宅配電商反而抓到新客群。
▲小吃店外顧客大排長龍。
像是台中百年歷史的第二市場裡頭，這一家看似平凡的滷肉飯，是30年前老闆娘為了老公突然被裁員，不得不扛起一家重擔之下，想起了母親最拿手的肉燥招牌菜，又搭配手工製作的豬肉丸子，在肉丸加入爽口馬蹄增加彈牙口感，就這樣在老市場做起油湯生意來。
▲老闆娘堅持手做每一顆豬肉丸。
由於堅持每天進溫體豬肉，又用醬油與冰糖、紅蔥酥熬煮，這道簡單家常菜雖然得花時間，卻也讓顧客一入口就嚐到媽媽味，一來再來，後來當設計師的大女兒想到要把最平凡的傳統小吃賣進賣場通路，成功推廣自家商品。
▲老闆娘為了挑起家庭重擔開起小吃店。
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