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花椰菜多「這步驟」!竟變超嫩超好吃 網驚:煮錯30年…

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生活中心/綜合報導

花椰菜不僅是自助餐熱門的菜色,也是許多家庭常見的家常菜,不過你知道花椰菜怎麼煮最好吃嗎?有一名網友分享只要多做「這步驟」,花椰菜就會變得很嫩更好吃。貼文發出後,引起網友熱議,不少網友都推爆這方法。

▲花椰菜大人、小孩都喜歡吃。(示意圖/資料照)

該名網友在PTT發文,表示在家中吃花椰菜的話,除了泡水跟洗乾淨之外,還有一個步驟就是「一定要把外面那層皮撕掉」,為什麼要撕掉花椰菜的皮呢?原PO表示把皮撕掉,花椰菜就會變得超嫩超好吃,雖然撕的過程超級累又費工,但是撕完後就可以吃到超嫩的花椰菜了,原PO也想知道有人也是這樣處理花椰菜的嗎?

▲原PO表示煮花椰菜把外層皮撕掉,會變很嫩。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出分為兩派網友,有人認為吃花椰菜撕皮是必備的,「我媽都會一根一根削掉,很嫩好吃」、「我原以為這是必備的,後來才知道原來很多人都沒在撕,不過撕皮真的很花時間」、「要削皮才會好吃,不管白綠都一樣」、「撕皮時還能確認有沒有蟲蟲」、「我們家也是,出去真的會吃不習慣」、「家裡也是這樣做+1」。

不過,另一派網友認為把皮撕掉營養都沒有了,「剝掉就沒營養了」、「外皮有纖維比較健康吧,我喜歡硬的口感」、「這樣會損失掉很多營養素耶,太浪費了」、「我媽以前也會撕,後來被我說服現在都不撕了,浪費時間跟菜錢又少了營養,而且吃起來又不脆」、「沒削皮也好吃啊」,還有網友說「從來沒聽說過耶…煮錯30年」。

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