疫情衝擊　飯店整修推外賣拚生機

武漢肺炎疫情延燒，重創台灣觀光旅遊業，全台飯店業者都遭受衝擊。業者應變求生機，除了推出外賣、外送來減少虧損外，也有飯店業者趁機進行整修，更有業者向政府申請補助，提供員工外語、電腦等訓練。

武漢肺炎疫情蔓延，台北市多數飯店住宿率慘不忍睹，有飯店利用這段時間進行裝修、牆面拉皮等，國賓飯店旗下品牌amba西門町據點在4月1日起歇業3個月，計畫進行10年一度的大裝修；台北晶華酒店也趁此時進行部分樓層裝修；西華飯店則提前進行牆面油漆、管線維護等裝修計畫。

▲武漢肺炎疫情延燒，重創台灣觀光旅遊業，全台飯店業者都遭受衝擊。（示意圖／中央社）

北門文旅執行長韋建華說，利用這段期間更換飯店內的地毯、地板，還有重新拉皮，甚至連費用都相對便宜，因各行各業多少都受疫情影響。

新北市府觀光旅遊局表示，新北自疫情發生以來，有8家飯店與旅館業者停業，經一一去電了解，目前暫時沒有因為受疫情影響，而重新做整理、改裝修繕或轉行轉租的。

桃園市政府觀光旅遊局表示，據了解，桃園市的飯店截至15日，並沒有趁機整修或改裝的情況。不過，桃園喜來登酒店即日起至30日止推出「防疫安心日租商務辦公專案」，將客房提供做為商務日間辦公或是小型商談空間，方便民眾洽公及用餐。

台中全國大飯店則利用這段淡季期間進行外牆粉刷及客房維護，還向市政府申請「振興產業人才培訓補助計畫」，獲得全額補助5萬元，讓員工可以去上外語、電腦等課程，加強專業訓練。麗寶福容大飯店也鼓勵員工參加交通部觀光局公布的轉型培訓課程，讓員工提升從業專業與技能，優化整理優質旅遊環境。

台中長榮桂冠酒店除了規劃整修客房外，原本也推出租閒置會議廳做為企業第二辦公室，但因台中市目前閒置的商辦很多，租用飯店做第二辦公室的需求不大而乏人問津。業者表示，為了增加營收，推出外賣、外送及便當外，也將推出冷凍調理包來因應。

台南市政府觀光旅遊局長郭貞慧表示，在武漢肺炎疫情的衝擊下，台南市旅館及飯店住宿明顯下滑，相較於去年同期，2月下降1成至2成，3月更慘，降幅3成至4成，台南市中心飯店住宿率較佳，假日有7成以上。

郭貞慧說，目前，市府正研擬旅館和飯店的休業減免房屋稅計畫，也就是業者提出一定營業面積的休業，就可獲得房屋稅的減免，但房屋稅屬地方稅收，將牽動市府財政，相關細節還在討論中，尚未定案。

高雄漢來大飯店指出，趁此防疫時期深入盤點軟硬體經營條件，徹底進行整修和教育訓練，以期顧客回流之後，大幅提升競爭力。也期盼中央推出減免租稅或鼓勵國旅等紓困振興方案，政府和民間攜手共度難關。

因應武漢肺炎疫情衝擊，也有部分高雄度假飯店對醫、護、藥人員提供打3折的住宿方案致敬；另有業者除了鼓勵員工休年假，對於接受資遣的員工協助轉業，繼續留任員工進行第二專長訓練，讓員工充電兼休息及增加職場競爭力。

高雄一家五星級飯店面對這波業績寒冬，除了關閉非必要的部分樓層，改採集中排房管理，以減輕水電等成本支出，更由餐廳主廚推出物美價廉的外賣便當，食材包括鹹豬肉、紅糟肉和虱目魚等，菜色豐富，推出即造成消費者搶購一空，在營業寒冬中增些業績。