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疫情下求生存!旅行社「賣便當、珍奶」救營業額

新聞台
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記者李依庭、黃昕晟/台北報導

武漢肺炎疫情最直接的就是衝擊旅遊運輸業,為了拚自救,旅行社要開賣便當和手搖飲,走精緻路線,每日限量3百個,未來還打算和外送平台合作,1日營業額約2萬元,雖然不多但不無小補;而五星飯店和知名集團也都紛紛開始做便當外帶,想辦法救業績。

▲遭受疫情波及,旅行社開賣便當和手搖飲拯救業績。

健康胚芽米飯還有燒烤雞胸肉加上美生菜,從食材到賣相都走精緻路線,這是旅行社的新嘗試,沒團可帶除了加強國內旅遊,現在更開賣便當增加營業額。

旅行社發言人游國珍:「旅行社部分,有部分的員工進駐到餐飲服務系統,從餐飲服務系統裡面的流程設計、規劃到所有標準SOP流程,讓它(餐飲)能夠更標準化。」

加派人手還在公司總部增設餐廳,熱呼呼白飯便當盒一個接著一個裝,烤鮭魚、雞胸肉還有牛肉便當都只外賣,價格更是原本的一半,每天限量3百個一下子賣光光,而有吃也要有喝。

▲旅行社公司總部增設餐廳,主打每日限量平價便當。

一杯杯手搖飲料夏日透心涼,同樣也是旅行社的新生意,1天就能賣出5百到6百杯,營收約2萬元也算不無小補。

▲另外也有旅行社賣起手搖飲,1天賣出5百到6百杯。

有鮮蝦、蛤蜊,「辣炒海鮮筆管麵」盛進外帶餐盒裡,五星飯店賣起百元餐盒;還有老闆的「家傳菜單」,雞肉飯加顆太陽蛋,飯店便當價格比美食街還便宜,每到用餐時間大排長龍繞了好幾圈。

▲五星飯店推出「百元餐盒」相當吸睛。

飯店公關經理柯文婷:「大概3個禮拜的時間,我們已經銷售高達快6千盒了,目前來講,平均每天單日5百盒,每天的狀況大概短短20分鐘就會銷售一空。」

▲飯店便當價格比美食街便宜,每到用餐時段大排長龍。

連鎖集團也推出牛排套餐便當,底下貼暖暖包保溫做外送服務,各行各業受到疫情衝擊想辦法轉型,先瞄準「外帶便當」試水溫。(林雨荷整理)

▲知名連鎖品牌推出牛排套餐便當,力求轉型拚業績。

▲業者在便當底下貼暖暖包保溫做外送服務。

看更多 武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1

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※ 免付費防疫專線:1922、0800-001922

 

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