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虱目魚肚怎麼料理最好吃?老饕「神級食譜」曝光:超下飯

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鄉民中心/綜合報導

台灣是海島,魚料理相當常見,也有不少國人喜歡吃魚。有網友就表示,他今(6)日收到朋友送的虱目魚肚,聽說能清蒸、香煎也能煮粥,而這狀況讓他好奇「虱目魚肚怎麼料理比較好吃?」問題一出,立刻引發討論。

▲乾煎虱目魚肚。(圖/攝影者othree, Flickr CC License)

該名網友今日在「PTT」發文,表示他今日收到朋友從產地直送的虱目魚肚,「要怎麼料理比較好吃比較專業呢?是要加醬油清蒸、香煎還是加點生薑料酒拿去煮粥呢?請各位給點建議吧」。

▲網友問,虱目魚肚怎麼料理最好吃?(圖/翻攝自PTT)

文章曝光後,網友紛紛留言表示,「三杯」、「煮稀飯」、「沾芥末」、「淋上咖哩」、「沒有魚骨嗎?吃過一次虱目魚粥,好費工夫」、「清蒸做成湯」、「再放回水裡養一陣子」、「魚肚周圍是刺最少的部位喔」、「煮稀飯好吃」、「炙燒」。

另外有人極推「滷虱目魚肚超下飯!!或是清燙切片沾薑絲芥末醬油」,不過最多人推薦的還是乾煎,「香煎虱目魚或者煮湯」、「乾煎」、「煎了它」、「煎+1」、「大火香煎」。

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