泰國沒有…台灣卻有泰式椒麻雞？內行人揭秘辛：與雲南有關

鄉民中心／綜合報導

泰式打拋豬香辣下飯，頗受台灣人喜愛，不過前幾日卻被泰國網紅「Alizabeth 娘娘」踢爆，正統打拋豬不會加台灣九層塔，也沒有小番茄；該網紅昨日還加碼爆料「在泰國根本沒有椒麻雞」。此話一出，引發討論，就有網友好奇台灣為何有泰式椒麻雞，結果釣出PTT網友專業解答「跟雲南有關係！」

▲泰國網紅澄清「泰國沒有椒麻雞」。（示意圖／攝影者ChingHua Chung, flickr CC License）

泰式料理風靡全球，酸辣滋味令人垂涎。台灣泰式餐廳眾多，用餐時間總是人滿為患，月亮蝦餅、打拋豬、椒麻雞為必點菜色。不過網紅Alizabeth 娘娘PO文抱怨，台灣的打拋豬竟然用九層塔炒，直指是「國際笑話」，昨天更上傳一段影片，怒嗆「泰國根本沒有椒麻雞這道菜」。

此話一出，不僅顛覆台灣人的傳統認知，也引發網友討論，探討椒麻雞的起源「究竟是哪裡」，一名自稱是泰國人的台灣網友便在PTT上發文表示，就一般認知，其實椒麻雞是「雲南菜」，由於地理關係，雲南與泰國清邁接近，因此「清邁人可能會知道椒麻雞」。另外，由於歷史因素，不少雲南人後代在台灣開起泰國餐廳，並在菜名冠上「泰式椒麻雞」，因此造成台灣人誤解。

▲專業網友回應「椒麻雞起源」。（圖／翻攝PTT）

文章一出，引來大量網友回覆，「太猛了，只能推」、「推認真」、「椒麻雞好吃」、「你是泰緬華人嗎？還是泰族人」、「台灣很多中國來的老兵會家鄉菜餐廳」、「我愛船麵」，還有人直呼「好想學泰文」。（李紹宏整理）