三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

豐仁冰養活三代…父健康亮紅燈 他棄夢想接班:回憶不能斷

  • A-
  • A
  • A+

記者張雅筑/台中報導

從民國35年至今,賣了近75年且傳承到第三代的「一中豐仁冰」,對許多台中人、一中學生來說是不可或缺的回憶,甚至有不少人說,「吃過豐仁冰才算來過台中。」阿公靠著賣冰養大爸爸,而爸爸靠著賣冰養大自己,第三代老闆陳倧偉說,某種程度自己算是有放棄自己的夢想接班,但並沒有後悔,因為他堅信「家好,自己才會好」,再者這個小攤養活了他們一家三代,他想繼續傳承這樣的「回憶」。

▼▲一杯40元的豐仁冰,酸甜滋味深受許多人喜愛。(圖/記者張雅筑攝)

「我們只想說把這碗冰好好做好,讓客人來這裡吃冰這樣子,其實沒有想很多...」一中豐仁冰第三代老闆陳倧偉自嘲,或許對很多人來說,他們一家很沒有生意頭腦,因為對他們來說,想法就是單純把冰做好。至於這碗養活他們一家三代的豐仁冰,陳倧偉說,對他而言的意義就是一個回憶,強調「有時候吃冰的時候,他不只是吃冰,他也是在吃一種回憶。」

談及接班後的12年來時間,陳倧偉表示,聽過很多顧客的溫馨故事,不論是一中學生站在高牆邊叫冰,還是小情侶從年輕吃到結婚生子,甚至還有客人的母親生病的時候想念「一中豐仁冰」,囑咐孩子去買給自己吃。從榕樹下到現在的大樓下攤車,陳倧偉說沒想過要開分店或做大,未來也不會想開分店,唯一的目標就是「做得更好」,讓大家想吃冰的時候就會到這。

至於接班的過程,陳倧偉說,做生意的家庭其實從小就會耳濡目染,自己還小的時候就會幫忙,很多事情早已習慣,加上大學畢業後父親健康狀況不佳,深知爸媽年紀也大,要繼續做生意肯定很吃力,所以就決定回家接手。陳倧偉也坦言,某種程度自己也確實因為接棒家裡生意放棄原本想做的,但從未後悔過,因為自己心中一直來的信念就是,「這個家好,我才會好;那如果這個家不好,對我來講也好不到哪裡去。」

▼▲第三代老闆陳倧偉說,「有時候吃冰的時候,他不只是吃冰,他也是在吃一種回憶。」所以自己想傳承下去。(圖/記者張雅筑攝)

陳倧偉表示,這個小攤是他們一家三代用青春換來的,因為做生意就是得全年無休,不過也很感謝顧客對他們的支持,讓他們三代得以靠這小攤生活到現在,所以他才會覺得更應傳承下去,好好的把豐仁冰做好、讓大家的回憶可以永恆下去。不過陳倧偉也透露,大家都有個迷失,以為他們是名店所以好像很好賺,但其實冰店真的是靠天吃飯,棟天最慘會掉9成左右,所以大概有3、4個月的時間是得貼錢支付員工薪水的,但也正因做生意不容易,讓他們一家更珍惜並養成不浪費的性格,笑說老爸連買機車都挑二手的,家裡馬桶壞了也繼續用,就是因為賺錢不易所造就的勤儉習慣。

雖然做生意辛苦,近來也因疫情關係受到影響,不久前最慘業績還掉了大概7、8成,但這個月「一中豐仁冰」仍決定降價5元一個月,陳倧偉暖心地說,「5塊錢對有些客人來講很重要,再加上這一次疫情的關係,影響很多人的生活,大家的日子其實都不太好過,我們就主動降價一個月,就想說可以用我們做得到的方式回饋給客人,讓客人來買冰的時候可以有小確幸這樣子。」

【94要客訴】川普退出WHO+FBI局長直接嗆中國滲透美國官場商界
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動